¿Hay alguna buena comida mexicana en el norte de California?

Si bien no hay un lugar perfecto, puedes encontrar una auténtica experiencia decente en un restaurante mexicano y apuntar a algunos platos específicos que son legítimos. Estos son algunos lugares que recomiendo. Estoy un poco sesgado por la Península ya que aquí es donde vivo. También tiendo a apreciar los lugares al estilo de la Ciudad de México ya que de allí soy.

San Francisco
Nopalito – Comida muy sabrosa y compleja. Puede ser un poco pretencioso y caro, pero los sabores son legítimos. Paletas para el postre también son geniales (Golden Gate Park).

Península
Quinto Sol – Menú bastante auténtico que tiene algunos toques gringos. Dicho esto, puedes encontrar algunos platos sabrosos y complejos como la milanesa y los camarones con chile pasilla (RWC)

Sanchos – Buen servicio de mostrador que es bastante auténtico. El ceviche de pescado blanco es espectacular y por $ 5 es la oferta número 1 de comida sabrosa en el área de la bahía (varios lugares)

Casita Chilanga – Restaurante de estilo de la Ciudad de México especializado en tortas, huaraches, sopes y más. Si bien estos no son tan buenos como los que obtendrás en “el DF” (cómo los mexicanos llaman a la Ciudad de México, sí lo hacen) Mi favorita es la torta de milanesa (varias ubicaciones)

El Metate – Grandes carnitas y la salsa verde es de fiar. (Belmont)

Mexican Rooster Bakery – La única panadería que compraré mis conchas y polvorones. Increíblemente sabroso, fresco y súper razonable. (South San Francisco)

Napa
Condesa – Honestamente, no he estado, pero mi esposa me ha salido bastante, que cuando dice que es legítimo, es legítimo. Además, es un nombre de rocas, que lleva el nombre del barrio históricamente pintoresco y ahora súper moderno de la Ciudad de México.

Berkeley
Tacubaya – Lugar de servicio de mostrador con gran cocina auténtica. Las tortillas son espectaculares y hacen que los sabores complejos de todo lo que pones sea aún mejor.

Eso es lo que tengo. Espero escuchar lo que les gusta a otros, así que puedo probar esos lugares también. Curiosamente, ya que eres un San Diegan, para mí El Pulpo y El Comal son increíbles.

Basicamente funciona de esta manera:

Comience en la frontera entre California y México. Luego diríjase hacia el norte 250 o 275 millas. Esto lo coloca en la parte norte de los condados de Santa Bárbara, sur de Kern y San Bernardino. Cada vez que viaja 50 millas al norte de esta línea, disminuye la calidad de la comida mexicana estilo San Diego en aproximadamente un 10%.

Estoy sentado en SF en este momento. Hay una serie de excelentes sitios de comida mexicana, y recomiendo examinar la respuesta de Jonathan Romanowsky a esta pregunta. De hecho, voy a ir a buscar un burrito de desayuno ahora mismo. Pero nunca pediría un California Burrito en el norte de California. El tipo de sabor que estás buscando cambia cuando te diriges hacia el norte.

Entonces tal vez es una cuestión de definición. La “comida mexicana” es un término enormemente amplio que abarca una variedad de enfoques y una cornucopia de gustos. Recomiendo explorar la sección “Desarrollo de Variedades Regionales” en Burrito para tener una idea de cómo cambian las cosas.