Supongo que te refieres a pedazos de carne del tamaño de un bocado.
Después de haber cocinado lo suficiente, la experiencia te dirá cuándo es suficiente.
Hasta entonces, recomendaría sacar la pieza más grande, colocarla en una tabla de cortar y cortarla por la mitad. Si está hecho, también lo está el resto. Si no, déjalo ir por unos minutos más. Enjuague y repita, si todavía no está seguro.
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