Creo que solo una fracción de la población hindú piensa así. Creo que se debe a una mezcla de puntos de vista y puntos de vista religiosos. Es más una opinión personal si me preguntas.
Algunos podrían argumentar que los hongos son una forma de hongo. Esto es aceptable. Avanzando en esta línea de pensamiento, algunos argumentan que los hongos son tóxicos. En parte estoy de acuerdo con esto porque algunos hongos son ciertamente tóxicos. Pero hay muchas variedades no tóxicas que son aptas para el consumo. Aquí hay una trampa, algunos hongos comestibles todavía son tóxicos para algunas personas. Para algunos de ellos, comer una cierta variedad comestible de hongos puede causar intoxicación alimentaria. Entonces, tienden a evitarlo, lo que parece sensato.
Algunos se sienten incómodos porque Mushroom es saprófito, se alimenta de la materia muerta y en descomposición de animales y plantas. Como consecuencia, “sienten” que indirectamente comen plantas / animales podridos mientras consumen hongos y, por lo tanto, “proyectan” una imagen de que no es un alimento vegetariano. Un compañero quoran dijo que los desechos de la matanza se usan para cultivar hongos. Estoy de acuerdo con él en parte porque esa es una práctica seguida en muchos lugares. En algunos lugares, tiene granjas de hongos que se cultivan de una manera completamente no animal. Por lo tanto, algunos de los hongos que comemos provienen de nutrientes extraídos de fuentes animales, mientras que otros se cultivan libres de fuentes animales. Este es un caso de un atractivo emocional que eclipsa la racionalidad. Las plantas también obtienen nutrientes del suelo. Los nutrientes en el suelo se obtienen por la muerte y la descomposición de las plantas y los animales. En ese caso, con la misma lógica, uno no debería comer plantas.
Algunos tienen preferencias personales por no comerlos. El tálamo del hongo se siente “carnoso” y se siente como comer “carne” en un sentido. Esa sensación puede ser muy fuerte para racionalizar.
En un nivel de escritura puro, Mushroom viene bajo “alimentos tamásicos”. (Alimentos que causan embotamiento mental y efectos sedantes en el cuerpo). Como resultado, los hindúes muy tradicionales ponen Champiñones y Carne en la misma categoría. Personalmente no me encontré con ninguna de estas cualidades alimenticias “tamásicas” después de comer hongos. No tengo evidencias científicas para probar o refutarlas. Entonces, estoy dejando esto como está.
Desde el punto de vista culinario, los champiñones y los productos de carne se cocinan de manera similar. Esta puede ser otra razón para asociar hongos con carne, aunque en mi humilde opinión, esta asociación es ilógica.
¿Por qué algunos brahmanes no son vegetarianos?
Aproximadamente, ¿qué porcentaje de hindúes en la India son vegetarianos?
En muchos lugares he escuchado que los hindúes los comen, a pesar de ser vegetarianos. Soy vegetariano y como champiñones y es uno de mis platos favoritos.
Para mí, crece de manera similar a las plantas y extrae nutrientes del suelo.
Mi punto de vista es que los hongos son una buena fuente de proteína y fibra. Es similar a las plantas en muchos aspectos.
