Según Srimad Bhagwad Geeta, la comida que cada persona prefiere es de tres tipos, según las tres modalidades de la naturaleza material: sátvica, rajásica y tamásica. Nuestros hábitos alimenticios dicen mucho sobre nosotros :
āyuḥ-sattva-balārogya-sukha-prīti-vivardhanāḥ
rasyāḥ snigdhāḥ sthirā hṛidyā āhārāḥ sāttvika-priyāḥ (capítulo 17, verso 8)Los alimentos sátvicos promueven la longevidad, la virtud, la fuerza, la salud, la felicidad y la alegría, son jugosos, suaves, sustanciales y nutritivos. Personas en el modo de bondad como tales alimentos.
kaṭv-amla-lavaṇāty-uṣhṇa-tīkṣhṇa-rūkṣha-vidāhinaḥ
āhārā rājasasyeṣhṭā duḥkha-śhokāmaya-pradāḥ (capítulo 17, versículo 9)Las comidas rajásicas son aquellas que son muy amargas, agrias, saladas, calientes, pungentes, secas y ardientes; y causa dolor, dolor y enfermedad; son del agrado de las personas en el modo de la pasión.
yāta-yāmaṁ gata-rasaṁ pūti paryuṣhitaṁ cha yat
uchchhiṣhṭam api chāmedhyaṁ bhojanaṁ tāmasa-priyam (capítulo 17, verso 10)¿Qué puedo decirles a mis amigos hindúes que comen carne?
¿Había bebidas alcohólicas y vino disponibles durante Ramayana y Mahabharata?
¿Por qué el hinduismo promueve el vegetarianismo en lugar del veganismo?
Como nación, ¿Estados Unidos se está volviendo cada vez más hindú?
Los alimentos que les gustan a las personas en el modo de ignorancia son viciados, insípidos, pútridos, podridos, rechazados e impuros.
Satvik : los alimentos sáttvicos son aquellos que conducen a la claridad mental y a la salud física. Estos alimentos deben consumirse regularmente. Las frutas, verduras, nueces, leche y productos lácteos, miel cruda entran en esta categoría.
Rajásico: los alimentos rajásicos son aquellos que tienen un efecto estimulante en la mente y el cuerpo. Estos alimentos llevan a agresividad e irritabilidad. Por ejemplo, la carne de gallinas, aves, peces, etc. cae bajo esto.
Un día, un discípulo le preguntó a Swami Vivekananda:
Discípulo: ¿Pero no pescar y aumentar carne Rajas en el hombre?
Swamiji: Eso es lo que quiero que tengas. Rajas es muy necesario en este momento! Más del noventa por ciento de los que ahora consideramos hombres con la Sattva, la calidad solo está impregnada en los Tamas más profundos. ¡Suficiente, si encuentras un dieciseisavo de ellos para ser realmente Sâttvika! Lo que queremos ahora es un inmenso despertar de la energía de Râjasika, ya que todo el país está envuelto en el sudario de Tamas. La gente de esta tierra debe ser alimentada y vestida, debe despertarse, debe estar más activa. De lo contrario, se volverán inertes, tan inertes como árboles y piedras. Entonces, digo, ¡come grandes cantidades de pescado y carne, muchacho!
Swamiji dijo que para vivir una vida activa y trabajar duro uno necesita consumir comida rajásica. La comida sátvica sin duda es la mejor comida para la mente y el cuerpo, pero lamentablemente carece de muchos nutrientes vitales como la vitamina B12, D3, carnosina, creatina, ácido docosahexaenoico (DHA), hierro hemo, taurina. Estas vitaminas se pueden encontrar solo en pescados y carnes. Los vegetarianos a menudo sufren de una de estas deficiencias vitamínicas.
Tamasic: Se dice que estos alimentos tienen un efecto sedante en la mente y el cuerpo. De acuerdo con el yoga, estos alimentos deben evitarse ya que pueden causar opacidad mental y entumecimiento físico. Carne de res, cerdo, cordero, champiñones, alcohol, cebolla, ajo, etc. entran en esta categoría. En el hinduismo, las carnes rojas como la carne de res y cerdo están prohibidas ya que se cree que aumentan los gunas tamásicos en una persona. Los cerdos y los cerdos, por ejemplo, prefieren vivir en áreas sucias y comer inmundicias, y si una persona consume su carne, será guiada por el modo de la ignorancia. Él / ella pensarán como los cerdos y actuarán en consecuencia.
Manu Smriti sin embargo dice que:
- Uno puede comer carne cuando ha sido rociada con agua, mientras que los mantras fueron recitados, cuando Brahmanas desea (uno lo hace), cuando uno está comprometido (en la ejecución de un rito) de acuerdo con la ley, y cuando la vida de uno está en peligro .
- El que come carne, cuando honra a los dioses y las crines, no comete ningún pecado, ya sea que lo haya comprado, o que él mismo haya matado (al animal), o lo haya recibido como un regalo de otros.
- Pero un hombre que, debidamente comprometido (para oficiar o cenar en un rito sagrado), se niega a comer carne, se convierte en un animal después de la muerte durante veintiuna existencias.
Las leyes de Manu V