Para la parte de escritura / desarrollo del negocio: no mucho. Kimball no es tan bueno como cocinero, sabe poco acerca de la investigación en ciencias alimentarias, aparte de lo que probablemente haya adquirido a través de la ósmosis, y no es un buen escritor.
Él es el anfitrión peculiar, bowtied. Él es un mascarón de proa. Esos son, como la mayoría de los mascarones de proa piensan que no es el caso, reemplazables. Julia Collin Davison sería un gran sustituto, a diferencia de Kimball ella tiene chuletas en la cocina, es una gran presentadora, y tiene experiencia en cámara y editorial (es la editora en jefe de Cook’s Country).
