Aprender cosas nuevas: ¿Cuáles son algunas de las recetas típicas de Baviera?

Receta de Linzer Torte – Joyofbaking.com * Receta probada *
Wienerschnitzel
http://www.foodnetwork.com/recip…

La mejor lista general: http://www.bavariankitchen.com/

Ensalada de papa alemana, a menudo servida caliente, y repollo rojo (que no me gusta, pero es muy tradicional).

Lo siento, no puedo dar un “fondo”; Soy judío italiano y ucraniano. Pero me encanta probar alimentos “tradicionales” de diferentes culturas. Cada vez que conozco a una persona de origen étnico identificable, les pido que le pregunten a su madre cuál es el mejor restaurante de la ciudad.

Viví en Nuremberg durante dos años, y una cosa que me encantó fue un plato de dumpling llamado kartoffelklosse. Va muy bien con cualquier escalope. Encontré lo que parece ser una buena receta aquí: Kartoffelkloesse alemán Dumplings de patata) Receta – Food.com