Chowder usa leche o crema, mientras que Gumbo no. Puedes usar un roux ligero para espesar un Chowder, pero un Gumbo usa un roux oscuro (cuanto más oscuro, mejor, en mi opinión, simplemente no lo quemes).
¿Cuál es la diferencia entre un chowder y un gumbo?
Supreme Content
¿Cuál es la diferencia entre cena y cena?
¿Qué es el conteo de carbohidratos?
¿Por qué Rajma se llama Rajma?
Veo mucho Chopped y siempre usan el término ‘reducir’. Qué significa eso?