No he usado Bisquick desde que estaba en la escuela secundaria, por lo que es difícil responder a esto. Puedo decirte que las harinas autoelevantes como Bisquick se preparan con polvo de hornear o bicarbonato de sodio, y ambos pueden tener sabores metálicos desagradables si no se agregan en las proporciones correctas. Puede que sea mejor buscar una marca diferente de harina de levante o hacer la suya propia. Obtener un poco de harina de repostería (si desea hacer galletas) y por cada 4.5 onzas de harina, agregue 1 cucharadita de polvo de hornear y 1/8 de cucharadita de sal. Puedes guardar esta mezcla en un recipiente herméticamente cerrado y usarla para hacer galletas, panqueques y otras cosas, como albóndigas. Hazlo en pequeños lotes, de 2 a 3 libras por vez, dependiendo de la cantidad de horneado que hagas, para que no se quede rancio.
¿Por qué Bisquick es tan amargo?
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Bisquick es una mezcla de galletas de suero de leche. El suero de leche puede estar agregando el sabor que encuentras amargo.
