Plástico eventualmente. Simplemente no en la cantidad de tiempo que solemos usar para cocinar los alimentos.
Hay muchas razones posibles por las que Styro se derrite, pero las dos más probables son
1) moléculas polares
2) Steam
Las microondas realmente solo afectan las moléculas polares, es decir, las moléculas que tienen una especie de polo norte y polo sur como un imán. El agua es una molécula polar, por lo que se calienta. Cómo sucede esto es para otro hilo. Entonces, si la espuma de poliestireno es polar (no probable) o si tiene contaminantes (agentes de desmoldeo) u otras cosas en la espuma que son polares, esto explicaría por qué podría calentarse y derretirse.
Steam es la respuesta más probable. Supongo que has visto este fenómeno mientras recalentabas la comida en un contenedor de styro que trajiste a casa desde un restaurante o algo así. Al volver a calentar la comida, el agua de la comida se calienta (polar) y parte se libera en forma de vapor. La espuma de poliestireno tiene un punto de fusión que está por encima de 100 ° C (el punto de ebullición del agua) pero el vapor puede seguir siendo mucho más caliente que eso y creo que es por eso que la espuma se derrite. Se está golpeando con vapor que está cerca o por encima del punto de fusión de la espuma.
El punto de fusión del plástico es mucho más alto que las temperaturas que alcanza el vapor.
Prueba esto. Tome una taza de espuma de café y colóquela en el microondas aproximadamente 1/3 lleno. apágalo durante unos 5 minutos (o hasta que hierva durante varios minutos). Apuesto a que la espuma que no está cubierta de agua comienza a deformarse por el vapor, pero la espuma debajo de la línea de agua no se derrite, aunque el agua que la toca hierva, pero debido a que el agua es líquida, nunca puede llegar arriba. 100C.