En primer lugar, hay una gran diferencia entre el pan plano y la pizza, el primero es lo que SON. El pan plano es (literalmente, como su nombre lo indica) pan “plano”, generalmente una mezcla de harina y trigo integral, no uno u otro. El uso del pan plano se remonta fácilmente a más de 5000 atrás, por lo que es un lado clásico en muchos platos indios y paquistaníes. Con el tiempo, muchas otras culturas culinarias adoptaron el uso en la mayoría de las comidas como un lado, en comparación con la pizza siempre siendo el plato principal. Pizza, por otro lado, sí utiliza pan “plano” (más comúnmente conocido como “corteza”), pero no es el mismo tipo de pan que se utiliza en el este. La pizza es una invención culinaria más juvenil; el primero hecho data del 11 de junio de 1889. Una creación de Raffaele Esposito para la consorte de la Reina de Italia, Margherita de Saboya, a la que llamó Pizza Margherita, cubierta con tomate, albahaca y mozzarella para representar los colores de la bandera italiana. “Pizza de pan plano” es una tonta amorosa entre los dos. El pan plano no es para pizza.
¿Cuáles son las principales diferencias entre flatbread, flatbread pizza y pizza?
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Ingredientes de pizza, salsa y queso, en una masa de pizza. Paraíso.
La masa de la corteza a menudo se forma a mano, incluso se arroja al aire:
antes de hornear:
Este es pan plano (las formas varían):
Estos son panes planos rectangulares, que simulan ser una masa de pizza, cubiertos con ingredientes para pizza y horneados:
Generalmente sin salsa, y a menudo con coberturas “sofisticadas” (¿quién pone malezas en una pizza?):
Las pizzas Flatbread son más fáciles de ofrecer para muchos restaurantes, ya que el pan está hecho previamente: no tienen que preocuparse de tirar la masa, formar la masa o tener un verdadero horno de pizza.
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