¿Qué es lo mejor para poner en una pizza (en términos de ingredientes)? Tiene que ser fácil y poder crearse en una ventana de 55 minutos. ¿Algunas ideas?

Concha de pizza si la masa está hecha correctamente y la mozzarella es fresca / hecha por el verdadero maestro (compañía), baja en grasa y finalmente horneada, el resto es solo una mejora.

(La mozzarella tiene que tener menos de dos semanas de edad, es baja en grasa, de lo contrario, los aceites grasos se ponen en la concha de la pizza. Una vez que la mozzarella envejece, no es buena para hacer pizza).

Los mejores quesos para pizza

  • Por favor, no te confundas con muchas opciones de queso, para tu información, la mozzarella es el único queso que debe ser el queso primario (otros quesos como la provolone y el feta pueden usarse para dar un poco de sabor cursi, si quieres). Sé que las mejores franquicias de pizza usan solo Mozzarella de alta calidad, este queso fue desarrollado por italianos para pizza y horneado.

Descubrí que, consumiendo pizza toda mi vida y mi experiencia con el queso por más de cuatro décadas, menos o menos cosas que pones en la pizza, mejor. Demasiadas cosas puestas, básicamente choca los sabores.

¿Qué tipo de salsa de tomate usas para pizza?

Sin embargo:

  • Pasta de tomate de alta calidad en Canadá. En mi casa utilizo la marca Unico, diluya con una cantidad muy pequeña de agua para que se pueda untar fácilmente.
  • Cebollas (A debe), cebollas asadas (cuando se hornea la pizza, cebolla en cubos crudos para hornear / asar que el sabor es celestial y muy apetitoso). Por lo tanto, las cebollas en cubitos son la vida de la pizza, incluso un toque de ajo no haría daño.
  • Aceitunas negras.
  • Chiles jalapeños. (Un opcional)
  • En cuadritos verdes o rojos o amarillos o todos los pimientos mixtos.
  • En caso de que realmente quieras jazzear, queso feta desmenuzado. (No mucho, dependiendo de la edad del queso). Intente encontrar el feta fresco con sabor ligero.
  • Esta es mi elección personal, cortar el cilantro fresco solo adornar justo antes de darle servicio. (Esto depende totalmente de ti, me parece muy atractivo, pero es posible que no te guste)

Disfrutar; Totalmente celestial

Después de haber trabajado en el canadiense, algunas de las plantas de queso más grandes de Italia, debo saber una cosa o dos sobre los quesos y la pizza, nuestra empresa abastecía a una de las cadenas de pizzerías más grandes del país.

En caso de que feta no esté disponible, una pizca de parmesano también lo hará.

Nada supera la simplicidad de los ingredientes de calidad. Haga la masa con 00 harina. Rocíe un poco de aceite de oliva virgen extra, una ligera salsa de pizza hecha de tomates san marzano, y unos trozos o mozzarella de búfala. Después de que salga del horno, coloque hojas de albahaca frescas sobre él. Celestial.

Voy a suponer que preparó la masa la noche anterior porque es imposible hacer una masa decente en 55 minutos.

Simplemente haz una margherita. Mientras su horno está precalentando una piedra durante 40 minutos a 500 ° F, tendrá tiempo más que suficiente para preparar una salsa roja, cortar mozzarella y albahaca … y probablemente otros ingredientes que quiera preparar. Luego toma 5 minutos para preparar y preparar la pizza, hornea por no más de 10 y listo.

Una capa muy fina de buena salsa de pizza, mozzarella fresca, champiñones y aceitunas verdes. Si tienes que comer carne, una salchicha italiana de calidad. Todo en una fina corteza. Consulte con la pizza de TK aquí en St. Robert MO si necesita ayuda.

La mejor comida es a menudo la comida más simple … así que prefiero Pizza Margherita para pizza, solo una buena salsa de tomate (se requieren tomates San Marzano) y solo mozzarella da bufala, y un par de hojas de albahaca fresca encima después de que sale de el horno. Sin embargo, si quieres volverse loco, aquí hay otra pizza clásica: Capricciosa: salsa de tomate, rodajas de alcachofas y champiñones, unas pocas aceitunas negras (no las picadas que no tienen sabor), una cuarta parte de un huevo duro, una rebanada de prosciutto crudo y mozzarella da bufala.

Mi combinación favorita de pizza es pepperoni, salchichas, champiñones y cebolla. Obtienes la rica grasa especiada de hinojo picante de las carnes procesadas, el umami de los champiñones y la dulzura de las cebollas. Realmente no tiene parangón.