¿Cómo fue entregar pizza en 1980, sin Internet o GPS? ¿Cómo aprendieron los conductores la ruta / ciudad sin que las pizzas se entreguen en frío?

¿Cómo fue entregar pizza en 1980, sin Internet o GPS? ¿Cómo aprendieron los conductores la ruta / ciudad sin que las pizzas se entreguen en frío?

Bueno, si alguna vez un conjunto de preguntas fue hecho a medida para mí, este sería el caso.

Comencé a repartir pizzas para una tienda de mamá y papá en 1985 cuando tenía 18 años, y continué durante dos años y medio hasta 1988, cuando abrieron una segunda ubicación, y como también fui a trabajar a una de sus familias. tiendas de miembros. La entrega de pizza fue el primer trabajo que tuve después de mudarme por mi cuenta, así que fue como morir o morir. No tuve más remedio que hacerlo funcionar. También entregué pizzas una década más tarde como adulto, pero a los efectos de esta respuesta, voy a centrarme en mi experiencia en la década de 1980.

Para responder a las preguntas ofrecidas, aquí hay un breve vistazo.


Área de entrega limitada. Cada lugar en el que trabajé tenía un área específica limitada que se entregaría sin cargo de entrega, y una zona extendida ocasional fuera de esa área donde podríamos entregar, pero cumplimos con un cargo de entrega. Este sigue siendo el caso hoy en día, con algunas pequeñas variaciones; incluso en una ciudad pequeña, ninguna pizzería en su sano juicio ubicada en una ciudad importante (o la mayoría de las ciudades menores) intentará cubrir toda la ciudad. Simplemente van a haber lugares que están fuera de rango. En nuestro caso, dado que había otras ubicaciones, había cierta superposición en los bordes del territorio de cada tienda, pero a los clientes solo les atendía la tienda a la que llamaban. No nos preguntamos quién podría estar técnicamente más cerca; para cuando lo descubrieras, ya podrías haber hecho la orden a medio hacer.

Múltiples paradas por ejecución. En los tiempos modernos, muchas pizzerías han utilizado esta teoría de establecer un número máximo de paradas por cada viaje que sale de la tienda, generalmente no más de dos, y solo tener más controladores disponibles en las horas punta. Algunas tiendas son más restrictivas y lo limitan a una parada por viaje. Este no era el caso cuando estaba entregando. Si, por ejemplo, hubiesen cinco paradas, todas ellas en dirección noreste, te enviarían con todas.

El gran mapa Si entras en mi pizzería local favorita de hoy, verás un gran mapa de pared detrás del mostrador, que recuerda mucho a lo que usamos en la década de 1980. La principal diferencia es esta: ya no hay controladores flotando alrededor del mapa, estudiando sus rutas. Mientras que el mapa todavía está allí, la tienda moderna solo lo usa para demarcar diferentes zonas de la ciudad, no como una herramienta de navegación real. Además, cada conductor llevaba un mapa con él; un mapa de estilo libro, completamente indexado. Esto es lo que las personas usaron hasta que aprendieron mejor su área. Como novato, no era raro detenerse y encender la luz de su domo para descubrir cuál era su siguiente movimiento. Los conductores más experimentados estudiarían el mapa y trazarían mentalmente sus rutas en función de las paradas que tenían, y de su capacidad para calcular las mejores formas de llegar a los lugares (consulte el siguiente punto).

Dispositivos mnemotécnicos, descripción general de la cuadrícula y recuerdo del cliente. Cuanto más hiciste tu trabajo, más aprendiste dónde estaba todo. Cada conductor utilizó diferentes métodos para recordar, dependiendo de lo que funcionó para ellos; y rara vez había solo un método utilizado todo el tiempo. Algunas veces usaría puntos de referencia como su marcador, como una gasolinera en particular, o esa casa con el extraño porche, o una decoración de césped inusual. Algunas veces usarías las iniciales de las calles para hacer un dicho gracioso (algo así como cuando usas P lease E xcuse M y D ear A unt S ally como mnemónico para el orden de las operaciones en matemática). Si tuvo la suerte de entregar en una ciudad con un sistema de cuadrícula de números sólidos, pudo visualizar su ubicación cartesiana en ese mapa (es decir, si se encuentra en S. Sears St. y E. Phillips Blvd. , se encuentra en las coordenadas 3900 South y 200 East), lo que le ayudó a determinar dónde se encontraba en la ciudad en función de la dirección de la calle, y navega a los diferentes puntos de su recorrido. Y a veces recordaría las direcciones de los clientes habituales y la forma más rápida de llegar allí.

Múltiples jalopies. Entregar pizzas era, y sigue siendo, difícil para un vehículo. Hay una gran cantidad de tráfico urbano que se detiene y se conduce; muchos cambios rápidos en temperaturas extremas y mucho desgaste en las partes ponibles. En dos años y medio, rompí una serie de autos usados. No los recuerdo a todos, pero estaban el Camaro ’76, el Chevette ’79, el Pinto ’74, el pickup Ford Courier ’80 y el Chevy Bel Air del 67, entre otros. Varias veces me relegaron a estacionar en un rincón del estacionamiento de la pizzería, porque mis montoncitos tristes constantemente derramaban sus fluidos vitales por todo el pavimento y causaban peligro a los peatones. Debía tener a mano un conjunto de herramientas y estar preparado para hacer algunas reparaciones menores en el camino. Si necesita una solución que no podría hacer en el acto, rezó muchísimo y persuadió para pasar la noche, y mantuvo a un mecánico de confianza que haría el trabajo por volumen con un descuento como uno de sus asociados más cercanos. .

Conducción loca En los dos años y medio que entregué en la década de 1980, acumulé 28 puntos en mi licencia de conducir, todas las multas por exceso de velocidad. Hubo un período en el que recibí dos multas por exceso de velocidad con menos de una semana de diferencia; el primero era a 52 mph en una zona de 35 mph, y el segundo era a 61 mph en una zona de 35 mph. Esto fue en un estado en el que ocho puntos le daban una severa conversación de parte de su agente de seguros, y 12 podrían suspender su licencia. Donde sea que fueras, estabas volando. Estábamos compitiendo contra Domino’s, que en ese momento tenía una garantía de entrega de 30 minutos. Simplemente no había una buena manera de mantenerse al día con esa garantía a menos que incorporara el exceso de velocidad en su kit de herramientas, y tratara multas de tráfico como un gasto comercial. Y al igual que muchos jóvenes de entre 18 y 21 años, cambié mucho de una situación de alquiler a otro y nunca actualicé mi licencia con mi última ubicación. Así que todos esos avisos que me dicen que me suspendieron nunca me alcanzaron hasta que una noche tuve un accidente bastante espectacular (afortunadamente nadie resultó gravemente herido) que de hecho puso fin a mi carrera de entrega por un tiempo. Pasaron dos años y medio antes de que fuera legal conducir de nuevo. Ha tenido un efecto duradero; hasta el día de hoy, si veo un coche de policía en mi espejo retrovisor, mi corazón reflexivamente salta un latido.

En caso de emergencia. Hubo todo tipo de emergencias que podrían surgir. Es posible que tenga dificultades para lograr que el cliente responda a su puerta; es posible que tenga una avería del vehículo (ver arriba); o el cielo no lo quiera, es posible que te roben (lo que me sucedió dos veces durante ese tiempo). Como no había teléfonos celulares en nuestra área en ese momento, prestaste atención a las gasolineras, tiendas de conveniencia, restaurantes y licorerías que tenían teléfonos públicos en el frente. Fue información de la que mantuviste un seguimiento; no solo sus ubicaciones, sino también si funcionaron y cuánto fueron. Dependiendo de la emergencia, también aprendió a ser un poco más avanzado, y le pide a los clientes que usen sus teléfonos.


Muchas cosas han cambiado para hacer el trabajo más seguro a lo largo de los años. Limitar el número de paradas por carrera ayudó, aunque la desventaja es que terminas con menos clientes y, por lo tanto, menos propinas y menos dinero. Otra cosa que ha ayudado inmensamente a crear un ambiente de trabajo más seguro es la eliminación de las garantías de entrega, lo que quita la presión de los conductores para que hagan las cosas inseguras que hicimos en la década de 1980 como una cuestión de rutina. Ya no es la atmósfera de vaquero del Salvaje Oeste que alguna vez fue; lo cual es bueno para la seguridad, pero no tan bueno para quienes les gusta sentirse héroe cuando superan condiciones adversas.

Supreme Content

Usaron una combinación de experiencia, memorización y mapas en el pasado.

Mapas de calles físicos, impresos y de área local. La mayoría de los lugares donde se reparten alimentos tienen un gran mapa colgado de la pared en la tienda, y sospecho fuertemente que la mayoría de los conductores llevaban un mapa de papel en sus automóviles. En la era moderna de la asistencia computarizada instantánea, es sorprendente la rapidez con la que puede captar el truco de la navegación mediante mapas y linternas.

Ahora, como un descargo de responsabilidad, me perdí la entrega en los años 80. Siendo como todavía era demasiado joven para conducir cuando Bill Clinton fue elegido en 1992, la entrega de pizzas en la década de 1980 no era realmente una opción. Pero cuando llegué a fin de mes con las pizzas calientes entre las clases de posgrado, utilicé GPS un total aproximado de dos veces. Ayudó una vez, y no fue mejor que otros métodos de navegación en otro momento. Cada otra entrega se realizó con mapas físicos y direcciones apresuradas.

A pesar de que era la era de los teléfonos inteligentes, Siri, Google Maps y Waze, todavía me las estaba arreglando con un viejo teléfono plegable.

… Bueno, “envejecimiento” como teléfonos celulares van, de todos modos. Solía ​​llamarlo un teléfono “semiactivo”, a diferencia de “inteligente” o “tonto”, ya que salió casi al mismo tiempo que la primera generación de teléfonos inteligentes y tenía algunas de sus funcionalidades. Podías acceder a Internet con él (más o menos), e incluso venía con un programa GPS (muy básico), como opciones que podías activar y pagar extra.

Nunca utilicé el acceso a Internet, y solo usé su GPS una vez en una aventura no relacionada, pero la máquina fue capaz de hacerlo. Para cuando finalmente murió, me había dado cerca de diez años de leal servicio. Ese teléfono y yo lo logramos mucho … * olfatear *

Pero sí, volviendo a cómo se entregaron las pizzas sin GPS o Internet: no hay ningún truco de magia o fórmula al respecto. Hicieron su tarea, y usaron mapas y memoria para encontrar su camino.


Estoy de acuerdo con la respuesta de Anthony Somes de que ir a la vieja escuela, usar mapas sobre GPS, puede hacer que los controladores de entrega sean más rápidos y precisos, sin tener que conducir más rápido. La diferencia proviene de conductores con experiencia que generalmente hacen menos giros incorrectos.

Dicho esto, como las estadísticas eran una gran parte de mi trabajo de curso, mi análisis semiprofesional del tiempo de entrega realizado, las áreas visitadas, los horarios de la noche, los tipos de destino, los tipos de pago y las propinas recibidas sugerían diferencias de unos pocos minutos. en los tiempos de llegada tendieron a no hacer una diferencia significativa en los consejos. Hubo algunas otras correlaciones, pero pueden ser peculiares del distrito donde operaba.

Mi gran lección de este estudio fue que no hay una ventaja real sobre el exceso de velocidad al momento de la entrega: un volquete pobre todavía te pondrá rígido, y uno bueno todavía te conectará.

A2A. Yo nunca entregué pizzas en la década de 1980, pero mi hermano lo hizo, así que le pregunté sobre esto.

De acuerdo con otras respuestas ya publicadas en esta pregunta, mi hermano dice que su restaurante se basó principalmente en un gran mapa en la pared que mostraba su área de entrega, y que simplemente se esperaba que los conductores pudieran leer y entender este mapa o algún mapa portátil en sus vehículos, y de esto poder trazar una ruta óptima a la dirección de un cliente. Alternativamente, se esperaba que los conductores confiaran en su conocimiento preexistente de cómo moverse por la ciudad (vivíamos en una ciudad de solo 50,000 personas, por lo que no era muy exigente). De cualquier manera, con el tiempo se esperaba que los conductores dependieran cada vez menos de los mapas en un creciente cuerpo de memorización y experiencia en la navegación por las calles.

No tiene nada de malo utilizar un GPS para llegar a un lugar en el que nunca ha estado, pero creo que nadie debería necesitar un GPS para obtener el mismo lugar en una ciudad por segunda vez. Por desgracia, es demasiado posible que el GPS se convierta en una muleta por la cual las personas nunca se molestan en aprender cómo se diseña su ciudad respectiva y confían pasivamente en asistencia informática en lugar de agudizar sus propias capacidades en la memorización de secuencias y el reconocimiento de patrones.

Me casé en 1984 y tuvimos nuestro primer hijo en 1986. Había estado trabajando como vendedor de licores para una compañía de distribución en el sur de Florida. Estrictamente una comisión que paga trabajo.

Estaba luchando por mantener a mi joven familia.

Entonces, cuando se abrió un Dominos en mi barrio, entré y solicité un trabajo nocturno. Nunca antes había estado en un Domino, y eran bastante nuevos en sus esfuerzos de expansión a nivel nacional.

Me contrataron el mismo día que presenté la solicitud y comencé probablemente al día siguiente. Les entregó pizza por aproximadamente un año. Hice dinero extra que necesitaba y el trabajo fue un poco divertido.

Teníamos un gran mapa en la pared de la tienda y era necesario consultar el mapa para ubicar exactamente dónde se encontraba la dirección de entrega.

No recuerdo haber tenido problemas para encontrar las direcciones de entrega, a pesar de que no había teléfonos celulares o GPS en ese momento.

Llegué al estacionamiento de la tienda una noche después de un parto y noté que el suelo se veía sucio con harina por todas partes. Abrí la puerta de la tienda y dije que necesitaba una escoba para barrer el piso porque se veía mal desde el exterior. ¡El gerente escuchó y me vio hacer eso y lo siguiente que supe es que fui empleado del mes!

Me río de eso porque era uno de los tipos más viejos que entregaba pizza en ese momento y a los conductores más jóvenes simplemente no parecía importarles demasiado hacer un buen trabajo, que incluía limpiar la tienda entre las entregas.

Había consejos decentes para hacer. Nunca vi mujeres desnudas ni nada que fuera demasiado memorable. Había un idiota de un chico que siempre llamaba justo antes de cerrar, pedía una gran pizza de culo con casi todos los ingredientes. En aquellos días su orden ascendía a más de veinte dólares solo por la pizza debido a todos los extras que pedía en ella. Era raro obtener una orden tan cara en ese momento. Él vivía en el mismo borde de nuestra área de entrega y su camino de entrada era largo y sinuoso. Fue un verdadero dolor entregarle.

Él ordenaría un par de veces a la semana. Por lo general, yo era el único conductor durante la última hora de la noche, así que, naturalmente, siempre me quedé atrapado entregándole,

¡Y él NUNCA propina!

Siempre hice mi mejor esfuerzo por llevarle la pizza rápidamente. Siempre fui profesional y amigable. Pero aún así … nunca un consejo.

Finalmente, una noche, solo dije que lo arruinara. Cuando subí a mi automóvil para repartir su pizza, la saqué de la bolsa de entrega y abrí la caja. Bajé las ventanillas y dejé que la pizza disfrutara de la brisa fría de la noche en sus ingredientes expuestos a los elementos.

Cuando llegué a su casa, cerré la caja y la volví a colocar en la bolsa de entrega. Hice una gran producción de sacarlo de la bolsa de entrega caliente frente a él. Naturalmente, la pizza ya estaba helada, pero estaba dentro de una caja caliente. Cada vez que le entregué después de eso, siempre le daba pizza fría.

Me refiero a pizza realmente innegablemente fría.

Una noche entregué y él abrió la caja de pizza de inmediato cuando se la tendí. Metió la mano y tocó la parte superior de la pizza y se quejó de que estaba helada, y que cada vez que le entregaba hacía frío, pero cuando otros le entregaban siempre hacía calor. Llamó a la tienda unas cuantas veces para quejarse. Entonces, cuando me preguntó por qué mis entregas siempre eran frías mientras que otras siempre estaban calientes, se lo dije. “Sí, sé que llamaste a la tienda preguntando sobre este problema. Hablamos sobre esto entre el personal y los conductores, sabemos que no es un problema importante, ya que todos los conductores lo discutieron y nadie recibe un consejo suyo, así que supongo que soy un piloto lento.

A partir de ese día en adelante siempre me dio un dólar, que era mejor que nada.

¡Dale propina a tus conductores de entregas!

De todos modos … sí … había un gran mapa en la pared. Así es como lo hicimos en ese entonces.

Cuando entregué Dominos, teníamos un gran mapa en la pared.

Había un círculo que rodeaba a los Dominos en el mapa que tenía el restaurante en el centro. Esto fue llamado ‘la milla de oro’, y todo en ese círculo estaba dentro de una milla. Esta era el área preferida de entrega ya que estaba muy cerca del restaurante. Y luego estaban los lugares más apartados.

Para ser sincero, teníamos muchos “habituales”. Las personas que ordenan al menos una vez a la semana, a veces varias veces a la semana. Algunas veces, todos los días. Rápidamente conociste esas direcciones. Esos eran los que tenían el timbre grasiento.

Con las otras direcciones, estaba en el scooter de 50 cc. Participé en una ciudad que tiene un sistema unidireccional notoriamente diabólico, pero aprendí, conduciendo por carreteras secundarias, callejones, sobre pavimentos y, sí, a veces en el camino equivocado, pude sortearlo. Aprendí las calles, porque disfruté mis pequeños atajos. Tenía accesos directos a los aparcamientos y a través de pilares demasiado pequeños para un automóvil por el que podía pasar.

Después de un tiempo, empiezas a aprender dónde está todo. Entre las entregas, estudiaba el mapa y miraba áreas que no sabía. Si tuvieras una calle que no conocías, solo apuntarías a una calle cercana que ya sabías.

Las cuatro cosas que temías como conductor de entrega:

  1. Casas con nombres o números mal visualizados sin luces. Dominos no abre hasta las 5pm así que la mayoría de las entregas ocurren en la oscuridad. Con los clientes habituales, es fácil, pero si una casa que normalmente no lo pide quiere uno, entonces a menudo es difícil encontrar la casa, especialmente si el número no está iluminado. Las casas con nombres en lugar de números son las peores. Puede obtener ‘The Old Post Office, Malborough Road’. La carretera de Malborough podría tener 5 millas de largo, y The Old Post Office podría estar en cualquier punto de esa carretera, a ambos lados. Ahí es cuando las pizzas son más propensas a llegar frías.
  2. Casas con cincuenta escalones hasta su casa o entradas realmente largas. Y de nuevo, no hay manera de ver el número a menos que vaya a la puerta.
  3. Nuevas urbanizaciones. No en el mapa, y todas las casas tienen el mismo aspecto.
  4. Bloques de pisos Por lo general, el ascensor no funcionó, y los números son difíciles de encontrar. O no puedes entrar porque tienes que entrar. Esto es especialmente cierto en el alojamiento para estudiantes.

Esto fue todo antes de los sistemas de GPS. Conocer todas las ubicaciones se convierte en una insignia de orgullo, como ser un taxista. Después de unos meses, no te gusta admitir que no sabes nada. Comienzas a fingir que NUNCA necesitarás el mapa, y si no lo sabes en algún lugar miras el mapa mientras finges que no estás mirando realmente.

Y si un nuevo conductor de entrega comienza, y preguntan dónde está, otros seis conductores de reparto empiezan a gritarle direcciones al mismo tiempo, todos ansiosos por demostrar que saben dónde está todo sin mirar el mapa.

Una cosa a tener en cuenta Todos los mayores sabían dónde vivían los mejores volquetes. Así que, a veces, recibía una entrega asignada en la computadora, y uno de los otros conductores decía: “Eso está completamente fuera del camino”. Haré eso por ti, amigo. Y estaría muy agradecido. Fue solo después de unas semanas me di cuenta de que estaban tomando todos los consejos decentes para ellos. Después de eso, siempre me apegué estrictamente a las entregas que me asignaron.

Pasé un tiempo siendo un mensajero de motocicleta. el primer día fue el peor … ni idea de dónde estaba. la sequía de 6 meses acababa de romperse y compensaba ser tan seco. estaba oscuro. todo estaba saturado … mapa. ropa. testículos. cosas que se suponía que debía entregar.

después de una semana … la lluvia todavía no había parado. todavía estaba saturado. pero estaba empezando a ordenar las mejores maneras a través del CDB, y algunos de los pequeños atajos, etc.

después de un mes estaba eligiendo mis propias rutas o secuencias de trabajo. esto marcó la diferencia entre pasar dos o más horas en el CDB, luchar contra el tráfico por un mísero trabajo de cinco, tomarse veinte minutos para deshacerse de una veintena de puestos de trabajo.

Podría viajar desde el sur de Sydney hasta las franjas del norte en media hora, sabiendo dónde tomar los caminos laterales y cuándo seguir las carreteras principales.

solo tenía un peaje que pagar todos los días (y a veces podía evitarlo incluso si surgía un trabajo que me permitiera ir por el otro lado), donde otros conductores y conductores podían tener diez o más en un día … simplemente porque fui por caminos secundarios en lugar de quedarme atrapado en las autopistas. a menudo, también lo hago en la mitad del tiempo que les tomó. sin recurrir al exceso de velocidad.

lo más cercano que tenía al GPS eran los mapas de mi teléfono … generalmente lo veo una vez cuando se llega a una calle desconocida o es una calle familiar, pero necesita saber si el número que desea va a necesitar el giro a la izquierda o un ciclo grande alrededor, ya que no se puede girar a la derecha, etc., etc.

Aprendió que incluso si no había indicios, que tenía que mantenerse en el camino correcto para una salida en particular, o muy difícil si quería deshacerse de un trabajo en particular antes que luchar contra el tráfico que circula en la otra dirección. a veces verías un accidente o un atasco y tendrías que reconsiderar tu ruta completa en el espacio de cinco segundos, ya que era mejor que te retiraras de allí y tomases el camino molesto (tener que cruzar la calle o girar a la derecha en el tráfico). = molesto)

Me tomó tal vez dos meses ser realmente bueno, lo suficientemente bueno como para ser uno de los que más ganaban … pero usualmente cuando otros jinetes me veían, yo estaba ocupado sentándome y fumando, tomando un café o algo así 🙂

así que … nunca traté de repartir pizzas, pero la verdad es … solo tratan con un área muy pequeña. no necesitan saber que hay quince calles diferentes con el mismo nombre repartidas por toda la ciudad. no llevan quince trabajos, algunos de los cuales deben entregarse en diez minutos.

lo único que me impide ir y repartir pizzas es que ME ODIO tratar de encontrar números de casa en calles residenciales en la oscuridad, durante la hora pico, mientras llueve. y también me siento frustrado trabajando solo en un área.

Entregué pizza para un par de pizzas de pizza tipo mamá y pop en Chicago a principios de los 90. Buick Regal con tracción trasera … en los inviernos. Un lugar donde entregué tenía un área de entrega GRANDE (si alguien aquí quiere saber, uno de los lugares estaba en una de las pizzerías Padre e hijo en Milwaukee Avenue, cerca de Bryn Mawr).

De todos modos, no hay GPS, entonces … al menos, ninguno de los conductores estadounidenses tenía acceso. En su lugar había un gran mapa en la pared que se mencionaba a menudo, pero generalmente cuando era una calle lateral extraña, ya que después de un tiempo conoces muy bien los vecindarios. Estaba tan ocupado los fines de semana que tenían un tipo mayor que estaba a cargo de la ruta de los boletos; obtendrías de 3 a 4 pedidos a la vez según las áreas geográficas en las que se encontraban. Este tipo sabía que su mierda no te lo decía. ¡También fue de gran ayuda para darnos algunos consejos sobre cómo pedir las entradas y los extraños pequeños consejos para llegar más rápido!

También tenían un tipo en la cocina (donde todos nos juntamos) cuyo único propósito era tomar las pizzas (y otros alimentos) tal como estaban hechas y colocarlas en cajas grandes y luego en una unidad tipo estantería que se calentaba. Cuando estuvieras al lado, tomarías tu “manta de pizza”, la tendirías sobre una mesa alta y cuadrada de acero inoxidable, luego el tipo apilaría tu pedido sobre la manta con “copias” de los boletos deslizados a mitad de camino en las cajas de pizza. ¡Luego envuelves tu manta en todo y llevas toda esa basura a tu auto y te vas!

Las historias que pude contar de mis días de entrega de pizza en Chicago … me robaron una vez, la gente vino a la puerta con TODO tipo de atuendos, entregando a las casas por la noche en el bosque, conduciendo en nieve y hielo, los clientes imbéciles, conductores borrachos , Y así sucesivamente y así sucesivamente.

¡DIOS MIO! Una pregunta que disfrutaré respondiendo. Bonito.

En el otoño de 1983, entregué Pizza para Domino’s manejando mi BMW 530i de 1977. Mi gerente, que quería ser dueño de una tienda, siempre quiso una, y eso lo mató al conducir el automóvil de sus sueños. Estaba de moda, todo el mundo solía pedirme que repartiera su pizza desde que llegaron a ver el automóvil. Fue muy modificado con el escape ANSA, bajando la suspensión, asientos RECARO, etc. También conseguí la pizza allí rápido y caliente.

Entonces, ¿cómo lo hicimos? Hubo algunos secretos. Todas las tiendas de Domino’s tenían un “área de entrega limitada”. Se trataba de un radio de 2-3 millas de la tienda como máximo. Tomó 12 minutos ordenar, preparar, cocinar y encerrar una pizza. Eso significa que los conductores tenían 15 minutos más o menos para llegar a la casa, encontrar a la persona y recibir el pago antes de los 30 minutos o recibir una garantía de entrega gratuita. Se sorprendería, había una mujer que solía negarse a responder a la pregunta. puerta hasta que se cumplieron los 30 minutos. Ella estaba triste al saber que podía verla asomándose por la ventana hace 5 minutos y su pizza costaba $ 5.

La tienda tenía un GRAN mapa en la pared de unos 6-8 pies de alto y 20-30 pies de largo. Era enorme. Crecí en la zona, así que conocía cada calle y cada número de casa y todo. Fue fácil para mí. La mayoría de mis rutas fueron las más difíciles que fueron para fraternidades y hermandades y la Universidad de Richmond. ¿Mencioné lo divertido que fue cuando entregué tres pizzas grandes a una docena de niñas de hermandad a las 11:30 PM de la noche? Oh hombre. De todos modos, estoy divagando.

En cuanto a conseguir que las pizzas estuvieran calientes, había hornos de calentamiento portátiles que los conductores llevaban en sus baúles que funcionaban con latas esteronas que mantenían caliente la pizza. También solía conducir muy rápido y tenía el coche para poder hacerlo bien. También recibí tres multas por exceso de velocidad en 30 días, en las que el oficial Robinson ayudó a poner fin a mi carrera de entrega de pizzas. Me encantó. Fue divertido y yo estaba en la universidad. También llevábamos a casa tanta pizza sobrante como pudiéramos soportar. Incluso hoy, no soporto la pizza de Domino. Vi el “detrás de escena” de cómo se hizo. Si lo hicieras también, nunca lo ordenarías desde allí tampoco.

Yo era un niño en los años 80, pero comencé mi carrera como un conductor de entrega sin el beneficio (o dificultad) del GPS. El truco es mantener una guía telefónica en su automóvil. La mayoría de las guías telefónicas (posiblemente todas, pero no las he visto todas) tendrán mapas de la ciudad en la parte posterior a los que puede hacer referencia en un par de segundos una vez que se haya acostumbrado al diseño. Encuentra la ubicación de entrega, traza la ruta y listo. Esto hace que aprenda los pormenores de su área de entrega mucho más rápido de lo que lo haría si simplemente estuviera siguiendo las instrucciones que salen de su teléfono.

Las personas que dependen del GPS (todos en mi tienda menor de 25 años) parecen necesitarlo siempre, lo que los convierte en conductores mucho más lentos que los tres que tenemos edad suficiente para llegar a la edad adulta sin tener un teléfono celular, aunque un joven conductor que no tenía un teléfono celular (los conductores de entrega no tienden a estar demasiado arriba de la línea de pobreza, especialmente cuando comienzan el trabajo) siguieron mis consejos y se estaba desempeñando como un viejo profesional en un mes. Algunas veces, hacer las cosas de la manera difícil es la mejor opción para el éxito a largo plazo.

Bueno, si crees que necesitas un GPS para no perderse en el tráfico, ¡no deberías conducir! No es difícil conocer todas las carreteras principales de su ciudad o sector de la ciudad. Para los pequeños caminos en las subdivisiones que todos parecen similares miras un mapa.

Busca el nombre de la calle y en ese mapa ve un código de una letra y un número. Como E4

El mapa tiene una grilla de cuadrados. Busque E4. Comprueba cómo llegar mirando el mapa y ponte en marcha.

Hay suficiente tiempo para hacer eso hasta que las pizzas estén listas.

Y sí, un ser humano común PUEDE memorizar eso. Puedo – y tengo 55 años.

No uso GPS. No hay uno en mi automóvil de 20 años y yo, como “usuario inteligente”, no necesito un “teléfono inteligente”. Este verano, fuimos a Córcega desde Suiza. Mayormente carreteras secundarias en el sur de Francia. El único lugar donde tuve que pedir indicaciones fue en Córcega, porque estaba a oscuras.

Nunca me perdí. ¡Mirando un mapa de papel y memorizando pueblos!

En las ciudades, memorizas hitos, nombres de calles, bloques de conteo, lo que sea. No hay necesidad de entregar la pizza fría. Además, no es necesario perderse, también hubo mucho menos tráfico en la mayoría de las ciudades en la década de 1980.

Como han dicho otros, había un mapa en la unidad de entrega y llevabas un mapa en tu automóvil. Llegué a un área del centro de la ciudad donde había vivido durante algunos años, así que estaba familiarizado con todas las rutas principales pero, por supuesto, no con todas las calles laterales. Lo que hice fue pensar en el área de entrega en pequeños grupos de algunas calles, así sabría la ruta más rápida hacia ese clúster y luego encontraría la dirección real. En muchos sentidos, la entrega fue menos una cuestión de averiguar cómo llegar a la dirección del cliente, pero saber cómo llegar rápidamente, evitando los semáforos largos, la congestión, los puntos de control de alcohol policial, etc.

Entregué pizza en 2009-10 (nací en los años 80). Entonces tal vez estoy menos calificado para responder esta pregunta.

Pero dentro de una semana de entregar entre 5 y 10 pedidos al día, usted sabe dónde está cada dirección, la mejor manera de llegar allí en cualquier momento del día, las entregas que puede / no puede realizar juntas y métricas como esa.

Y como dijo Gordon Miller, hay un enorme mapa del área en la tienda y cuanto antes lo grabes en tu memoria, ¡más dinero ganarás!

¿Cómo fue entregar pizza en 1980, sin Internet o GPS? ¿Cómo aprendieron los conductores la ruta / ciudad sin que las pizzas se entreguen en frío?

¡Buena pregunta!

Primero que nada, esas pizzas están calientes cuando comienzan, mientras horneas una pizza en el horno más caliente que puedas conseguir, generalmente presionando 500 grados si puedes calentarla tanto. Las unidades de entrega han utilizado bolsas de entrega aisladas de hasta tres o cuatro cajas de pizza por décadas. Poner varias pizzas muy calientes, en cajas de cartón (que en realidad son aislantes bastante buenos), juntas en una bolsa aislada, hace maravillas y las mantiene calientes durante bastante tiempo.

Cuando trabajaba y dirigía pizzerías, nunca entregué pizzas. ¡Sin embargo, tomé bastantes pedidos y envié muchas, muchas pizzas con controladores de entrega! Sí, teníamos un mapa en la pared. Sí, teníamos copias de los mapas de la ciudad para cada uno de los conductores. La herramienta más importante? ¡Direcciones! Al realizar el pedido por teléfono, preguntamos cuál era la intersección más cercana y cualquier otra pregunta que pareciera apropiada si no era un cliente habitual. ¿De que color es la casa? ¿Qué tan lejos de la intersección estás? ¿Qué tipo de auto hay en tu entrada?

Algunas ciudades están un poco locas, pero la mayoría, incluso la que yo uso, tienen un “método para la locura” cuando se trata de calles.

Donde vivo, avenidas en la mitad oeste de la ciudad se nombran para presidentes, en orden cronológico. Washington, Adams, Jefferson, Monroe, Madison, Quincy (Adams), Jackson, etc. La mayoría de los repartidores de pizzas son bastante jóvenes y la escuela no se quedó atrás … si pudieras recordar el orden de los primeros Presidentes de EE. UU., Eras conjunto. La mitad este de la ciudad recibió el nombre de estados en el orden en que ratificaron la Constitución. Delaware, Pennsylvania, (Nueva) Jersey, Georgia, Connecticut, etc. Nuevamente, la mayoría de nuestros conductores lo sabían de la escuela unos años antes. Las calles se numeraron en orden creciente a medida que se alejaban más de State Street. Todas las avenidas eran ‘Norte’ o ‘Sur’, y todas las calles eran ‘Noroeste’, ‘Noroeste’, ‘Sureste’ o ‘Suroeste’. En ese momento, solo teníamos un puñado de ‘Unidades’ y ‘Carriles’. Esos podrían ser difíciles, pero se aprendieron rápidamente. La mayoría de los “Lugares” se encontraban entre las calles, por lo que el 15º lugar sería entre la calle Decimoquinta y la calle XVI. Hubo algunos ‘Tribunales’, pero de nuevo, descubrió dónde eran bastante rápidos. ¡Las personas que vivían en ‘Unidades’, ‘Carriles’ y ‘Tribunales’ por lo general eran bastante capaces de hacerlo y se inclinaban generosamente!

Aunque nunca entregué pizzas, en las décadas transcurridas desde entonces, he entregado muchos correos como cartero rural y mucha gente como conductor de autobús del condado. Las rutas de correo no cambian mucho, y básicamente son las mismas de un día para otro, ¡pero debes aprender una ruta cuando seas nuevo! ¿Dónde estás? Mira las señales en la intersección. Desde mediados de la década de 1990, todos los caminos este-oeste en mi estado están numerados como “Calles” y todos los caminos norte-sur son “Avenidas” que llevan nombres ordenados alfabéticamente. Cameo Avenue está al oeste de Dancer Ave., y Echo está al este de ella. Cuando manejo el autobús, encuentro que muchas de las residencias de las personas que estoy transportando me son desconocidas ya que la mayoría de las subdivisiones recientes no se adhieren al esquema tradicional de nombres de calles. ¿Dónde diablos está Rainbow Drive? No uso GPS, y no saco mi teléfono. Tenemos un mapa en la oficina de despacho, y si veo una dirección que no reconozco, ¡pregunto! El despachador me dirá, o sino iremos al mapa y lo encontraremos. Si todo lo demás falla, solo le pregunto a mi pasajero exactamente cómo llegar a su casa. ¡Usualmente saben cuando nadie más lo hace!

Las entregas en el campus no fueron un problema. Los dormitorios y fraternidades solían ser fáciles de encontrar. La diversión comenzó cuando entregaba a los profesores en el lado opuesto de la ciudad.

El peor de los casos fue entregar la pizza equivocada a alguien. Luego, con mucha frecuencia tuvo que corregir dos entregas. Y, si recuerdo bien, eso le sucedió a una casa de profesor en el lado opuesto de la ciudad. Al menos ellos somos buenos volteadores … generalmente. Los dormitorios y fraternidades normalmente no propinaban mucho.

Sí, me perdí a veces. El mapa en la guía telefónica no era tan bueno. No recuerdo haber regresado en busca de instrucciones, pero tenía que haber sucedido al menos una vez.

Casi siempre sabía a dónde iba. Hubo solo unos pocos lugares que ordenaron la mayoría de las pizzas.

Lo peor que me pasó fue dejar caer una factura de $ 20. Te juro que aterrizó bien en la ventana. Estaba conduciendo junkers y viejos camiones de correos propiedad de Pizza House. Siempre asumí que durante una reparación los propietarios recuperarían esos $ 20. Kerry y Barb eran buenas personas. Si me creyeron, no estoy seguro, pero me devolvieron esos $ 20. ¿Se mudaron de Ames, Iowa a Cape Girardeau, Missouri y aún pueden estar en el negocio?

La mayoría de las entregas de pizza tienen un mapa gigante en la pared para verificar su ruta antes de irse. Las guías de Thomas también fueron de gran ayuda. Los teléfonos celulares no eran tan grandes hasta después del año 2000. Por lo tanto, tenía que llamar al cliente antes de salir de la tienda si tenía dudas o preguntas. También aprendiste dónde estaban los teléfonos públicos en la ciudad en caso de perderse.

Hoy en día, la mayoría de las personas confían en la ruta automática del sistema o su GPS. (¡Cualquier persona que maneje! … /) como conductor experimentado y capacitador de conductores durante más de 8 años y con múltiples ubicaciones de entrega, puedo decirle que los controladores GPS son los conductores más LENTOS y SE PERDERÁN más a menudo.

Buen ejemplo Recientemente, uno de los iPhone de mi controlador más lento se perdió en las profundidades de su inodoro. Queriendo seguir conduciendo, finalmente aceptó mi entrenamiento (los hábitos de GPS son difíciles de romper) y aprendió a leer una dirección y cómo se relacionan con las calles. Después de una semana o 2, llegó a ser uno de mis pilotos más rápidos. También comencé a utilizar su nueva experiencia de habilidad y bombilla encontrada para entrenar nuevos conductores.

Entregué pizzas a fines de los años ochenta. Tengo que decirte que amo mi GPS ahora. Actualmente presto servicio a calefactores y aires acondicionados, y uso principalmente el GPS para nuevos clientes. Sin embargo, no creo que me haya ayudado a repartir pizzas. Cuando haces 20-40 o más entregas por turno, la velocidad es esencial. En ese momento, promedié alrededor de $ 2 por entrega, incluyendo el millaje y las propinas, y cuanto más rápido podía recuperar, más entregas podía realizar. La clave es conocer tu área realmente bien. Había un mapa en la pared y Thomas Guide ayudó al principio, pero para volar realmente solo necesitas conocer el área. Los primeros dos meses fueron difíciles, pero después de eso el 80% de los pedidos se repitieron y los que eran nuevos estaban cerca de un cliente habitual. Una vez que descubrí la ruta, estaba haciendo el doble de entregas que un nuevo conductor por noche. Si dependiera del GPS, no estaría prestando atención a mi entorno y cada entrega sería como la primera vez. Por lo tanto, durante los primeros dos meses probablemente habría sido un poco más rápido con el GPS, pero nunca habría mejorado para ser realmente rápido. El GPS lo llevará cerca, pero no le indicará que es la casa trasera, no la del frente, o que el departamento está arriba o abajo. Dado que la mayoría de las entregas eran de noche, las carreteras estaban abiertas en su mayoría, creo que las entregas más tardías tardaron 10 minutos en llegar. Las pizzas estuvieron fuera del horno en menos de 12 minutos. Normalmente iba un par de semanas sin un pedido de más de 30 minutos y si lo era era porque tenía 4 paradas para hacer. No teníamos un límite de tiempo, pero menos de 30 minutos era motivo de orgullo.

¿Cómo fue entregar pizza en la década de 1980 sin Internet o GPS? ¿Cómo aprendieron los conductores la ruta / ciudad sin que las pizzas se entreguen en frío?

Como han dicho otros, teníamos mapas grandes en la pared de nuestra cocina junto a la puerta de salida. Escaneábamos el mapa si no estábamos seguros de nuestro destino. Estaba viviendo en una ciudad universitaria pequeña y rural en ese momento. El trabajo de entrega fue un trabajo de salario mínimo, pero fue una de esas experiencias afortunadas que uno realmente encuentra agradable.

La ciudad en la que yo vivía estaba a solo 3 millas por 5 millas. Solo entregaríamos dentro de un rango de 2 o 3 millas. Este período de tiempo fue a finales de los 80 y principios de los 90. Había vivido en esta ciudad por unos años y con una ciudad de este tamaño pequeño, estaba bastante familiarizada con la mayor parte de la ciudad, pero había muchos rincones y rincones por descubrir.

Como ya dije, teníamos este gran mapa de toda la ciudad en la pared junto a la puerta de salida. Si no conocía la ciudad o la dirección, es probable que otra persona lo supiera.

Fue bastante divertido pasear, encender una linterna en las direcciones de las casas, maldecir a todos y todo porque es posible que no puedas encontrar una dirección, usar tu intuición y tu habilidad detectivesca para encontrar una dirección. Esta búsqueda realmente ayudó a desarrollar mi confianza en mí mismo para poder pensar en mis pies.

En tiempos pasados, cuando una persona viajaba a cualquier lugar, uno compraba un mapa en una tienda de conveniencia, una gasolinera o un departamento. almacenar o donde sea y trazar su ruta. Solía ​​tomar un mapa, salir por la puerta y preguntar a la gente por el camino cada vez que viajaba. Hice esto para viajes largos. Esto siempre pareció funcionar para mí.

Hoy, usaría GPS si tuviera la necesidad.

Los tiempos han cambiado. Sin duda lo han hecho.

Paz y Feliz Navidad.

Entregué pizza para Dominos en 1986. Teníamos un gran mapa en la pared de la ciudad (aunque teníamos un área de entrega más pequeña), así como prácticos libros de mapas para el automóvil. Por lo general, tenía un par de minutos para buscar la ubicación en el mapa mientras empacaba la pizza. La mayoría de los empleados como yo vivíamos en la misma área de todos modos, así que todo era bastante familiar. Dentro de una semana probablemente ni siquiera necesitarías usar el mapa ya que podrías recordar dónde estaban todas las calles.

Hubo algunos cambios en los que otros dominós de toda la ciudad pidieron ayuda si teníamos controladores adicionales disponibles, por lo que en ese momento estás de regreso en territorio desconocido mirando el mapa para cada entrega en ese cambio en particular.

También había un libro elegante (lo llamamos la guía callejera del libro rojo) que uno podía comprar, que tenía una intersección de calles cruzadas para las direcciones. Una rápida mirada a la calle a la que ibas, emparejaba la dirección con la siguiente calle transversal para que no tuvieras que pasar tiempo yendo bloque por bloque en la oscuridad en busca de números de casa. Espero que esto haya ayudado.

Al igual que los taxistas, había una expectativa de conocimiento general de la calle para su área de entrega, pero también había libros de mapas llamados MAPSCO que analizaban el área por cuadrantes y los utilizamos para encontrar las direcciones fuera de lo común.

¿En los 80s? Oh hombre. El GPS no se hizo lo suficientemente común y asequible como para que un conductor de entrega de pizza lo usara hasta en los últimos 10 a 15 años. Recuerdo que era electrónica de “lujo de gama alta” incluso tan tarde como en 2005, si querías una decente. De todas formas.

La entrega de pizzas fue mi último trabajo antes de la Marina, a mediados de los 90. Había una gran hoja de ruta en la salida trasera de la tienda, donde nos estacionamos. Levantó la vista aproximadamente donde debería * estar * la dirección antes de irse, escribió las instrucciones y se fue. Las casas sin números de calles iluminadas fueron la ruina de tu existencia.

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