No me importa compartir ninguna de mis recetas. Para empezar, la mayoría de ellos no eran míos, tomé recetas con las que crecí o aprendí de una fuente o dos en línea y le di mi propio giro. Por ejemplo, la receta de salsa de espaguetis de mi madre que salió de una caja de pasta en la década de 1970 ha sido actualizada a no usar cebollas y ajo en polvo, usa champiñones frescos y orégano, e incluye rebanadas de salchicha italiana. Es casi irreconocible de la receta original, pero no es un secreto. Mi salsa boloñesa es una combinación de una receta de Anne Burrell y una receta de Tyler Florence con champiñones frescos. Si es la receta de otra persona, tengo su nombre en el título porque merecen el crédito. Muchas de mis recetas para hornear provienen de Martha Stewart.
No necesariamente tengo algo escrito y simplemente me quedo sin memoria. Pero puedo escribirlo si me lo piden. Si no puedes cocinar, mi receta no te va a ayudar. Si puede, probablemente no necesite realmente mi receta, especialmente si tiene un buen paladar.