La fenilalanina es en realidad una de las aminas básicas que componen las proteínas. No hay ningún problema inherente a menos que tengas un trastorno genético, la fenilcetonuria, que te impida convertirlo en tirosina. Si tiene el trastorno, la fenilalanina se acumula hasta que es perjudicial. El edulcorante artificial aspartamo se descompone en fenilalanina, ácido aspártico y metanol. El peor componente de eso es el metanol, que se descompone en ácido fórmico. La cantidad producida está sustancialmente por debajo de los niveles tóxicos. Sería más peligroso comer hormigas.
La mayoría de las personas puede convertir la fenilalanina en tirosina. La tirosina es la T en CTAG; en otras palabras, forma parcialmente su ADN (y el de cada ser vivo). No es dañino a menos que tengas el desorden. Si tienes el trastorno, probablemente lo sabrás cuando seas adulto. Controle la fenilcetonuria (PKU): descripción general.
Por qué la FDA exige que se etiquete en absoluto es una cuestión de política. Es muy interesante, y deberías estudiar la política del aspartame. Una vez que lo haya hecho, comprenderá por qué la FDA lo etiqueta con advertencias de fenilalanina y “Puede causar cáncer pero solo si se encuentra en California”, pero no “contiene ácido fórmico”. … también lo hacen las uvas … No tanto porque es peligroso , pero debido a que hubo acusaciones de impropiedad, lo que causó que la ciencia sea mucho más rigurosa de lo habitual.
