Só, ¿tienes un rape fresco? Felicidades. Es un pez increíble.
Si quieres una receta estándar, solo busca en google. Hay docenas de recetas sobre cómo freírlo como un camarón (que es lo que significa el nombre).
Si quieres algo más interesante, abre una pestaña con el traductor de Google y busca “colas de violación” en google. Significa “receta de colas de rape” en español. ¡Y créanme, saben cómo hacerlo como nadie más!
¿Mi consejo? Aceite de oliva, ajo, perejil, cilantro (hojas), sal, pimienta y una sartén caliente por menos de dos minutos. Perfección.
