Cómo hacer hielo para pastel de zanahoria sin queso crema

Puedes usar tu receta favorita de crema de mantequilla, ¡esto es lo que hago!

Las medidas que uso son:

• 87 g de mantequilla / margarina / mezcla de ambos (1/3 taza +1 cucharada)
• 1-2 cucharadas de leche
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 200 g de glaseado / azúcar en polvo (2 tazas)

Bata la mantequilla hasta que quede pálida y esponjosa. Agregue azúcar glaseado y la leche, y mezcle a alta velocidad hasta que esté suave y cremoso. Luego agregue vainilla y colorante para alimentos (si lo usa).

Esta es mi propia receta y creo que es bastante dulce, así que funciona bien con un pastel de zanahoria; también mantiene su forma para tuberías. 🙂

Agregue una cucharada de leche con mantequilla o leche agria a la crema de mantequilla mientras reduce la mantequilla en la misma cantidad. Dependiendo del grosor del producto lácteo, puede requerir agregar un poco más de azúcar XXX al producto final. El suero de leche agregará un poco de sabor a la formación de hielo que se aproxima al sabor del queso crema.

¿Cómo puedo hacer glaseado para pastel de zanahoria sin queso crema?

Gracias por la pregunta.

• Podría usar queso ricotta en lugar de queso crema. Mézclalo con miel Manuka, si puedes pagar eso, o miel normal.

Creo que este glaseado de torta sabe muy bien, y algunos de mis amigos adoran esta receta.

• Si lo desea, puede hacer una crema de anacardo vegana, de una y media taza de anacardos crudos frescos, empapados por al menos 8 horas, 3 cucharadas de jarabe de arce, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 1 cucharadita de té de jugo de limon. Mézclalo en toda la licuadora hasta que quede suave.

Me gusta mucho el sabor de esta crema de anacardo.

Espero que esta respuesta te satisfaga.

Puede usar una capa de crema de mantequilla regular y aromatizarla con sabor a queso crema, o puede hacer lo que hace una tía mía: use una cobertura de chocolate. Es popular en el Medio Oeste y me sorprendió lo bueno que era cuando lo probé. Puede encontrar sabor a queso crema en el pasillo de dulces en una tienda de decoración de pasteles o en una tienda de manualidades como Michaels, o en línea. Solo asegúrese de que si se trata de un saborizante a base de aceite solo comience con 1/4 de cucharadita de saborizante, ya que están MUCHO más concentrados que los extractos que compra en la tienda de comestibles, etc.

Hay muchas sustituciones, si quieres opciones sin lácteos puedes usar crema de coco. Ve a Pinterest y encontrarás muchas ideas. Me gustan las recetas de Paleo, tienen muchas opciones para las personas con alergias a los alimentos. ¡Feliz cocción!

Prueba un glaseado en lugar de un glaseado espeso. El pastel de zanahoria por lo general tiene jugo de naranja como uno de los ingredientes, por lo que puede hacer un glaseado de naranja con la ralladura y el jugo de una naranja, azúcar glas y suficiente agua para hacer un glaseado vertible. No lo hagas demasiado delgado, o simplemente se empapará en la torta y desaparecerá.

Me encanta el glaseado de crema de mantequilla, así que probaría un buttercream suizo y lo sazonaría con algo complementario al pastel de zanahoria. Ginger sería delicioso; tal vez azúcar moreno y canela, el limón sería una opción de tarter, pero algo alcohólico, como el ron, podría ser perfecto. Necesito probar algunas de estas ideas ahora …