Como chef o propietario de un restaurante, ¿alguien que lame su plato limpio es un insulto o un cumplido para usted?
Como propietario de un restaurante, no lo tomaría como tampoco. Personalmente, nunca lamería un plato en un restaurante, simplemente no son buenos modales para hacerlo. En los restaurantes etíopes, por ejemplo, es una buena costumbre comer con las…