Evelyn dio una respuesta precisa.
Creo que las cookies no tendrán el mismo sabor. La mantequilla agrega saborizante que la manteca de cerdo no tiene, y yo prefiero la mantecosidad de la mantequilla en las galletas de azúcar.
Podrías hacer un experimento y hacer un lote con manteca y el otro con mantequilla. Me gustaría saber los resultados que obtienes.
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