¿Cuál es el peor plato casero que alguna vez haya preparado?

He tenido un par de desastres al azar, pero mi padre inventó algunas de las combinaciones más horribles cuando vivía solo, que eran el resultado de un entusiasmo extremo por la comida pero no una idea real de cómo hacer un plato apetitoso. . Él es un tipo muy paciente y experimental.

Un ejemplo de una de sus “recetas” (todas variadas basadas en lo que tenía a mano): tomaba un plato de vidrio para hornear de 9 × 12 y metía dos libras de hamburguesa en él. Además de esto, salpicaría sal de apio. Puso sal de apio en todo, no estoy seguro por qué. Además de esto irían algunos restos de arroz cocido Rice-a-Roni, una lata de sopa de champiñones, una lata de sopa de almejas y media jarra de salsa de queso. Él mezclaría esto con un tenedor en la hamburguesa en una consistencia un tanto marmórea, luego espolvorear pimienta negra liberalmente sobre la parte superior. Cubrió todo con pimienta negra, tampoco estoy seguro de por qué. Esto entró en un horno de 200 F por un tiempo entre cuatro y siete horas. Papá también es muy paciente.

Olvidé mencionar que a veces también cortaba el apio real y / o las zanahorias demasiado grandes (como las longitudes de dos pulgadas “para el color”) y las agregaba también. A veces una papa abandonada o una cebolla morada también estaba involucrada.

Lo que salió más tarde esa noche era más o menos un rectángulo gris de carne ligeramente encogido sumergido en dos pulgadas de grasa naranja con un continente de forma aleatoria de arroz seco y sopa beige con una costra de pimienta flotando en la parte superior (por lo tanto, inspirador a mí para llamar a este estilo de cocina “Pangea” a falta de un término mejor) del que se deleitaría con entusiasmo. Para ser justos, no tenía un sabor tan horrible como parecía si se cortaba un bloque de carne, se drenaba la grasa y la sopa, y simplemente se comía un cubo de hamburguesa con salsa de barbacoa para darle sabor como un pastel de carne sin inspiración (algunos secos). el nido de arroz en la parte superior, grasiento en la base, siempre quedó intacto en el costado de mi plato porque insistía en que tenías que comer el arroz con él para obtener el mejor efecto). Los restos de esto se guardaron en el refrigerador para ser cortados en cubos fríos y viscosos de carne congelada y arroz y sopa y grasa y calentados en el microondas para sus comidas durante una semana entera.

(Él come mucho mejor ahora 20 años después ya que tiene diabetes y se le ordenó que siguiera con diligencia un libro de recetas legítimo y fácil de comer “dump meal” cuando cocina en estos días).

Repollo rojo

Soy alemán, así que me gusta Kraut.

Mamá siempre lo hizo desde cero, a todos nos encanta, y entonces pensé que lo intentaría. Su receta consiste en 1 col roja, 2 manzanas, 1 cebolla, 2 hojas de laurel, 10 dientes, vinagre, agua, azúcar y almidón de maíz. Sin cantidades en los últimos 4. Supuse que era bastante bueno … cubra el kraut con agua, alrededor de 1/4 de taza de vinagre y azúcar.

Fue ese almidón de maíz molesto al final. Se usaba demasiado y era como pegamento. No es un problema, creo que al principio. Seguí agregando agua y otras cosas para adelgazar un poco. Varios ciclos de esto y ahora era solo un pegamento insípido más delgado.

Debería verse así

La próxima visita a mamá, presté mucha atención cuando ella lo hizo.

Creo que soy un buen cocinero casero. La cocina es mi pasión y casi nunca arruino la comida.

Hace algunas semanas decidí hacer una salsa de crema para poner el pollo y la pasta de romero. Oh, me esperaba una pesadilla. He preparado muchas salsas y sé que debes agregar crema espesa al final a fuego lento o se separará.

Estaba tan hambriento. Necesitaba que esa crema espesa se espese más rápido, así que poco a poco aplicaba más calor.

BAM!

Y se separó. Honestamente, el sabor fue fenomenal. ¿La textura? Imagine pasta y pollo empapado en deliciosos mocos.

Hice una sopa de tomate fría una vez. La receta requería jugo de lima medido en cucharadas. Pensé: “Sé cuántas cucharadas de jugo hay en una lima. No necesito medir el jugo de lima. Voy a mirarlo “.

Fue delicioso para el primer par de mordiscos, y físicamente doloroso a partir de entonces. No solo encontró y pellizcó un pequeño corte en su boca o alrededor de ella, había tanto jugo de lima que parecía que estaba disolviendo la superficie de la lengua.

Este podría no ser el peor, pero fue bastante horrible.

Una vez, estaba haciendo un buen desayuno de panqueques para toda mi familia. Estaba bastante distraído por alguna razón que no recuerdo, pero los panqueques parecían ir bien de todos modos. Pero después de que todos los mordisqueamos … Sal. Nada más que sal pura.

Y luego me di cuenta de que accidentalmente había cambiado las medidas de la sal y el azúcar.

Moraleja de la historia: solo haz panqueques para ti. No arruines el desayuno familiar.

Hice algunas chuletas de cerdo en la barbacoa hace un par de semanas. Eran bastante gruesas y porque no quiero enfermar a la gente, yo prefería hacer que se exageren, en lugar de dejar de lado.

Los arruiné.

No me refiero a “estaban un poco exagerados”, quiero decir, eran apenas comestibles, cada bocado absorbía más humedad de la boca y su dureza hacía que los músculos de la mandíbula dolieran. Probablemente sea la primera vez que arruino una comida. He hecho comidas malas, claro, pero probablemente nunca tanto.