“Cerelac” (nombre de marca, aunque se ha convertido en un nombre genérico coloquialmente) es solo una mezcla de cereales precocidos, secos y en polvo (arroz, dal, etc.) mezclados con leche en polvo.
Se ha hecho por conveniencia (solo agregue agua para obtener comida para bebés), aunque el lenguaje de mercadotecnia trata de impresionar a las madres que es mejor que darles comida normal. Lo mismo ocurre con todos los demás alimentos y suplementos para bebés. La realidad es que no son mejores. Ellos solo dan conveniencia.
No busque una receta para replicar estos productos. Dale a tu bebé lo que hagas para la familia, SIN agregar chiles, pimienta, especias y azúcar. Usa sal muy poco.
No considere cómo le sabe a usted: lleva mucho tiempo desarrollar papilas gustativas en la lengua del bebé. Sin embargo, asegúrese de probar lo que le da al bebé, por ejemplo, amargo o amargo es una señal segura de que algo anda mal.
- Mash el arroz o daliya hervida hasta que esté pastoso
- Agregue dal hervido de cualquier tipo (antes de agregar tadka)
- Puré de verduras cocidas (patatas, zanahorias, frijoles, etc., sin ningún tipo de especias) son una buena adición
- Puré de arroz con leche y frutas ralladas y en puré (manzanas, plátanos, etc., no agregue azúcar) es una buena variación
- La harina / forma en polvo de otros granos como Ragi (especialmente malteado o germinado), mijo, sattu (kala chana o gramo de Bengala) se puede dar como una variación en lugar de arroz / trigo
