Primero pongo aceite con un punto de humo alto y lo caliento. Deja caer el shumai congelado. Deja freír un par de minutos para quebradizo. Agregue un poco de aceite de sésamo para el sabor y el agua. Cubra y deje que hierva durante 4 a 5 minutos. Saque el shumai y colóquelo en toallas de papel para drenar. Si está bien sincronizado, tiene un fondo agradable y crujiente con un cuerpo suave y suculento. Luego usa la salsa de inmersión de tu elección. 1 porción de shoyu ligero a 1 parte de vinagre de vino de arroz y un toque de aceite de chile. Es mi salsa quicky
Olvidé quién me mostró esto. Gracias a ellos por este método alternativo.
