¿Qué es una hamburguesa deslizante?

¿Qué es una hamburguesa deslizante? La mejor manera de responder esa pregunta es decirte cómo hacer una.

Para hacer una hamburguesa deslizante necesitarás: una hamburguesa de aproximadamente 5 oz. (Sí, esto va en contra de mi regla de siete onzas que es el peso perfecto para una hamburguesa, pero esto es para un control deslizante, no una hamburguesa normal), un bollo de hamburguesa, cebolla amarilla muy finamente picada, una rebanada de queso americano, sal, pimienta, una sartén pesada, plancha o parrilla plana, encurtidos de eneldo en rodajas y cualquier condimento de hamburguesas que desee. También necesitarás una espátula y una lata de sopa. Confía en mí, necesitarás una lata de sopa, o frijoles, o comida para perros. Una lata de cualquier cosa estará bien.

Primero, prepare y caliente su sartén o plancha. Coloque la mitad inferior del panecillo en la sartén y tápelo por un minuto o dos. Debe estar ligeramente dorado y sentirse tostado. Ahora coloque el panecillo inferior en un plato y vierta un poco de ketchup sobre él. Encima de eso con cinco pepitas encurtidas en un patrón de estrella.

Ahora forma tu carne en una hamburguesa y sazónala bien con sal y pimienta. Sea generoso, algunos condimentos desaparecerán mientras se cocina y no querrá que entre una bocadita de hamburguesa. Ahora coloque la hamburguesa en la sartén y coloque una pila generosa de cebolla picada encima. Mientras sostiene la espátula en su mano dominante y la lata de sopa en su otra mano, rompa la hamburguesa. Pon el talón de la espátula directamente sobre la hamburguesa y presiona la espátula con la lata de sopa. Realmente aplastar la mierda. Debería ir plano y debería haber grasa caliente salpicando por todas partes y quemando sus antebrazos. Toma el dolor! Esto valdrá la pena, te lo prometo.

Ahora deja esa hamburguesa. Retire la espátula y eche un vistazo. La hamburguesa debe ser plana, las cebollas presionadas en la hamburguesa y debe cocinarse rápidamente con grasa llenando la sartén. Los controles deslizantes están destinados a ser consumidos a mitad de camino, no hay rosados ​​en el medio aquí, así que no lo voltees demasiado temprano.

Ahora voltee la hamburguesa, debe tener una hermosa corteza crujiente marrón en la parte superior. Coloque el queso en la hamburguesa y cubra con la parte superior del moño. Ahora coloque una tapa sobre la sartén y cocine la hamburguesa durante aproximadamente un minuto o dos más.

Cuando la hamburguesa se haya cocinado, el queso se haya derretido y el panecillo esté humeante, saque cuidadosamente la hamburguesa de la sartén. Asegúrate de cavar profundamente y sacarlo de la sartén, no quieras dejar cebollas caramelizadas o esa deliciosa corteza detrás.

Coloque la hamburguesa en el panecillo inferior y coma como el rey de la unidad.