Realmente no hay correcto o incorrecto en este caso.
Siempre pensé que Ian Fleming escribió esta escena de esta manera porque quería retratar a James Bond como alguien muy particular, y podría ser específico sobre lo que quería. Después de todo, ¿qué tan aburrido sería si James Bond acaba de pedir un martini normal en el bar?
Tradicionalmente, las bebidas que solo contienen alcohol se revuelven. Sin embargo, las personas que beben martini se movieron porque “así es como siempre se ha hecho” claramente lo hace por la razón equivocada. Al final del día, esta decisión debe tomarse según sus preferencias de gusto.
Prefiero agitar mi Martini, por dos razones:
- Fragmentos de hielo
- Más frío
Un buen barman que se sacude bien y está usando una buena coctelera producirá regularmente fragmentos finos de hielo en su bebida agitada. Encuentro que estos fragmentos proporcionan a la bebida una agradable sensación en la boca. También prefiero mi alcohol más frío.
Otros prefieren su martini sacudido por razones que incluyen:
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- Sin fragmentos de hielo
- Menos dilución de alcohol (importante si estás bebiendo algo que es muy alto).
- La aireación puede hacer que el licor se vea un poco nublado