El hierro en bocadillos y cereales son partículas muy finas que se agregan para proporcionar la cantidad diaria de hierro que el cuerpo necesita. La energía de microondas solo induce electricidad en metales más grandes que estas partículas.
La misma física está involucrada en las antenas de radio. Cada antena está ajustada a una longitud exacta que coincide con la longitud de onda de la señal. Las microondas son muy cortas (de ahí el Micro) pero no tan cortas.
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¿Cuáles son los beneficios de usar una estufa de leña de hierro fundido?
¿Te gusta hornear con utensilios de cocina de hierro o de hierro fundido?
El hierro en los alimentos no es hierro elemental. Está en forma de sales de hierro o complejos. No son eléctricamente conductores.
De la misma manera que tenemos una cantidad de “hierro” en nuestros cuerpos. Además de cualquier otro uso, nuestra sangre contiene hemoglobina / hemo, un complejo que tiene hierro en el corazón para lograr la absorción de oxígeno. La hemoglobina es C₂₉₅₂H₄₆₆₄O₈₃₂N₈₁₂S₈Fe₄ por cierto.
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