Todavía están gordos debido, quizás a veces, a una afección genética, pero con mayor frecuencia, las personas con sobrepeso siguen comiendo demasiados carbohidratos, los carbohidratos incorrectos y una cantidad total de alimentos demasiado grande por día. Parecía que hace un par de décadas, muchas personas pensaban que la grasa animal era el mayor veneno para el corazón y para la obesidad. Las dietas para adelgazar fueron generalmente 60% de carbohidratos (con solo la mitad conteniendo la fibra adecuada) con carne limitada y prácticamente sin grasa. Tomó varios años de personas seguir esas dietas, tener muchos problemas para quemar la grasa, y seguir recibiendo ataques cardíacos para que la gente supiera que las grasas animales no eran el mayor enemigo y las grasas insaturadas y omega eran muy esenciales, que el exceso de carbohidratos y los carbohidratos incorrectos bloquean la quema de grasas y aumentan los triglicéridos y reducen el colesterol bueno. Eso y las grasas trans son el mayor enemigo. Además, muchas dietas de los años ochenta y noventa no conocían los carbohidratos de alto índice glucémico frente a los carbohidratos de bajo índice glucémico, y no tenían suficiente fibra. Algunas de esas dietas contenían pan blanco y espagueti blanco. Los pretzels bajos en grasa se consideraban más saludables que los aguacates porque los aguacates tenían más grasa. Ahora que sabemos mejor, los pretzels son de alto índice glucémico, casi no contienen fibra y están totalmente libres de grasa. Los aguacates son de bajo índice glucémico, tienen fibra y grasas saludables. Las grasas saludables son mejores para usted que las grasas libres. El cuerpo necesita algunas grasas. Después de todos esos años altos en carbohidratos, la gente se fue al otro extremo y optó por la dieta Atkins. ¿La gente no sabía lo que significa la palabra medio feliz? La dieta de Atkins casi no tenía fibra, no era algo bueno, y muy pocos carbohidratos no son tan saludables. Entonces, más personas encontraron el equilibrio correcto. Ahora, comer la cantidad correcta de carbohidratos (a medio camino entre la dieta Atkins y las dietas altas en carbohidratos) y los tipos correctos de carbohidratos (baja fibra glucémica y eficiente) son la clave. Sugar Busters es una de las mejores dietas para todo eso, tiene la mejor combinación de carbohidratos y los carbohidratos, grasas y proteínas adecuados. Hay muchas otras dietas similares a las quebrantadoras de azúcar que también son saludables.
¿Por qué las personas que no comen carne siguen gordas?
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La gordura o la obesidad, básicamente, depende de la interacción de la ingesta de calorías y el gasto de calorías. Si el consumo es más alto que el gasto, uno aumentará el exceso de peso.
Ser vegetariano no garantiza que su ingesta de calorías sea menor o igual a su gasto. La ingesta alta de calorías es posible a través del consumo excesivo de alimentos azucarados, alimentos grasos, alimentos procesados y la inactividad física. Por lo tanto, a pesar de ser vegetariano, la gordura es una posibilidad.
Espero eso ayude.
Las personas que eligen comer alimentos vegetarianos y otras dietas especializadas en general toman otras decisiones de salud conscientes, como la actividad habitual de los médicos físicos, pero algunos pueden ser sedentarios o encontrar la forma de disfrutar de los alimentos calóricos permitidos en su dieta especializada. El azúcar y otros carbohidratos simples se derivan de los alimentos de origen vegetal y pueden ser consumidos en cantidades significativas por los vegetarianos con un paladar que favorece el pan y los pasteles sobre las verduras crucíferas y las verduras de hoja verde.
La carne (proteínas y grasas) no es particularmente propensa a engordar, ya que es abundante y no muy densa en calorías. Un régimen de pérdida de peso popular, si bien controvertido, es la dieta de Atkins donde se come casi por completo proteínas y grasas. Los carbohidratos y especialmente los azúcares son el problema real.
Hay alimentos con un alto contenido calórico fuera de la carne.
Sé que lo has escuchado antes, pero se trata de consumir aproximadamente la misma cantidad de calorías que vas a quemar durante el día. Si comes 3.000 calorías en maní, fruta y verduras al día, no vas a perder peso (o grasa en particular) si tu quemadura calórica diaria es de 1.500.
El año pasado perdí 80 libras y no observé qué tipo de comida consumía, solo la composición calórica de la comida. Me llevó solo 8 meses hacerlo y fue simplemente al ponerme en un “déficit calórico” sustancial en el que quemaba más de lo que consumía.
¡No es lo que comes sino cuánto comes!
En promedio, tienden a ser más delgados, ya que obviamente tienden a una alimentación más saludable, pero si quieren cargarse con coque de azúcar completo, queso mac, torta, galletas y dulces que pueden.
La carne no es la causa de la epidemia de obesidad, es decir, la falta de sustancias, azúcar y grasas añadidas …
La carne no engorda a nadie, en absoluto. Un estilo de vida sedentario, condiciones genéticas y una dieta deficiente (es decir, mucha azúcar, alimentos procesados, exceso de alcohol) pueden “engordar a alguien”.
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