Una respuesta bastante elegante a continuación. El modelo Newsvendor es el enfoque matemático de esta pregunta. En pocas palabras, ¿cómo un vendedor de noticias decidiría cuántos periódicos debería comprar para un día en particular para que obtenga el máximo beneficio? Este enfoque también se aplica a las aerolíneas (reservando algunos asientos para la venta de última hora), hoteles (reservando algunas habitaciones para una venta superior de último minuto de los precios normales).
¿Cómo guarda una tienda o cadena de pizzerías una estimación de la carga por región y cómo decide una tienda el número de repartidores?
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Supongamos que los repartidores son un inventario para cualquier tienda. Ahora, la tienda quiere mantener el número de repartidores (oferta) cerca de cómo los clientes hacen los pedidos (demanda)
1. al analizar el patrón de la demanda durante el día / la semana / el mes y pasando por los eventos y su impacto en la demanda, no es demasiado difícil predecir lo que será la demanda con una precisión decente
2. Por lo general, estas tiendas tienen áreas definidas, por lo que saben cuánto tiempo medio de entrega toman los niños por cada entrega y, por lo tanto, cuántas entregas puede hacer
3. Haz los cálculos, y puedes obtener cuántos chicos se necesitarán
4. Además, siempre habrá una cierta variabilidad en la oferta y la demanda (el pronóstico va mal, la demanda aumenta, un niño puede estar de permiso, etc.). Para gestionar eso hay un concepto de stock de seguridad que no es más que un buffer de inventario extra (repartidores aquí)
HTH!
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