“Mocktail” es un acrónimo de simulacro y cóctel. “Mock” puede significar algunas cosas. El uso más familiar probablemente sea “burlarse de alguien”, lo que significa burlarse de ellos, lo que podría hacer que el término “cóctel” parezca confuso. Pero en este contexto, se está utilizando “simulacro” en su definición alternativa:
no auténtico o real, pero sin la intención de engañar
Un “mocktail” es un cóctel sin alcohol. Dado que la premisa de un cóctel es que es alcohólica, eliminar ese aspecto lo hace inauténtico.