Sí. En 1970, el 1% de la población de EE. UU. Se identificó como vegetariana, en 2013 el 13% se identificó como vegetariano (6%) o vegano (7%).
Fuente: Vegetarianismo por país
¿Hay más vegetarianos / veganos hoy en los Estados Unidos que, digamos, hace 30 años?
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Hay más vegetarianos hoy. También hay más comedores de carne. Porque hoy hay aproximadamente 100 millones de personas más en los Estados Unidos que en 1980.
Entonces, incluso si el porcentaje de vegetarianos aumentó del 1 al 10%, el número absoluto de consumidores de carne creció aún más. La industria alimentaria tiene suficientes oportunidades de crecimiento y tiene menos necesidad de atender a los vegetarianos.
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