Los electrodomésticos de gama alta están hechos de “acero inoxidable”, pero esa etiqueta abarca una amplia gama de materiales (consulte Acero inoxidable). El acero inoxidable más común, y el que se usa para la mayoría de los electrodomésticos de calidad, es la aleación de 316L. Esta aleación es una aleación austenítica, y por lo tanto no magnética.
Hay aceros inoxidables de alta calidad disponibles que son magnéticos, estos se conocen como acero inoxidable Martensitic. Por lo general, no se usan en los electrodomésticos debido al costo.
También hay algunas aleaciones no graduadas muy baratas fabricadas en China con arrabio de níquel. Estos son a menudo magnéticos pero no son verdaderos de acero inoxidable SAE (grados de acero SAE) y a menudo se corroen rápidamente, especialmente en ambientes húmedos. Entonces, irónicamente, si encuentra un aparato que parece ser “inoxidable” pero es magnético, probablemente no debería comprarlo. Esta es también la razón por la cual la mayoría de los productos de “acero inoxidable” que compra en las tiendas de grandes superficies (por ejemplo, parrillas, herramientas para el césped, etc.) comienzan a oxidarse casi de inmediato.
