“Si alguna vez le has dado un mordisco a un limón , ya sabes que tienen un gran poder agrio . Esto se debe a que contienen ácido cítrico, que es un ácido orgánico débil que se encuentra en muchas frutas y verduras. Fieles a su nombre, los cítricos tienen concentraciones particularmente altas de ácido cítrico “.
¿Por qué los limones están agrios?
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Si alguna vez le has dado un mordisco a un limón, ya sabes que contienen un gran poder agrio. Esto se debe a que contienen ácido cítrico, que es un ácido orgánico débil que se encuentra en muchas frutas y verduras. Fiel a su nombre, los cítricos tienen concentraciones particularmente altas de ácido cítrico.
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Son ricos en ácido cítrico y muy bajos en azúcar.
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