Sorprendentemente, muy parecido a un huevo de gallina. Me dijeron que el sabor es un poco más audaz, más egregio. Los blancos tienen un sabor más fuerte también. El color de la yema es a menudo un tono más claro de amarillo.
La mayoría de la gente dice que está a medio camino entre un huevo de gallina y un huevo de pato.
Cuando se usa para hornear, o mezclarlo con otros huevos, sería difícil notar la diferencia.
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