Nadie puede responder esto por ti. ¿Qué te parece desagradable?
Personalmente no me gusta la albúmina líquida. Es una reminiscencia de moco. Pero las yemas líquidas son maravillosas.
Supongo que tal vez solo necesites probar algunos platos que tradicionalmente incluyen al menos las yemas moqueantes y ver qué aporta al plato. O tal vez simplemente no son lo tuyo, y eso está bien también.
Pero sin estar dentro de tu cabeza, no hay manera de que yo o alguien más pueda responder a esto. Aclamaciones.
