A riesgo de sonar como el tipo que dice que lee Playboy para las historias, yo bebo alcohol porque es complejo, interesante y sutil. No puedo recordar la última vez que me emborraché mucho, fue hace mucho tiempo, así que no bebo para cambiar mi estado de ánimo. Siento que beber me relaja, pero más debido a las circunstancias en las que suelo beber: al final del día, con amigos, en un entorno cómodo, charlando o viendo algo bueno en la televisión.
Scotch, uno de mis favoritos en particular, tiene tantas variaciones increíbles de sabor, olor, sensación en la boca, color. No puedo permitirme beber las cosas realmente buenas, pero incluso las mezclas menos costosas pueden ser muy agradables (o espantosas, pero eso es parte de la diversión en el descubrimiento). El vino abre un mundo de similitudes y diferencias geográficas, niveles de dulzura, maridaje con diferentes comidas. ¿Conoces esa manera pretenciosa en que las personas inhalan profundamente antes de beber vino? Esa es realmente una gran parte de la experiencia, y el recuerdo posterior de una botella en particular.
Pasé un par de semanas maravillosas en Gran Bretaña recorriendo el campo, bebiendo la cerveza que fuera local en el pub. La combinación de personas amigables con el medio ambiente, sillas cómodas, un gran fuego, queso y carne local y una buena cerveza amarga lo convirtieron en uno de mis recuerdos favoritos de toda la vida. Donde sea que vivas, alguien está haciendo una buena cerveza cerca de ti para descubrirla.
Hemos estado produciendo alcohol siempre y cuando hayamos sido seres conscientes, y nos hemos vuelto muy buenos en eso. Omita el gran golpe corporativo más bajo-común-demominador-no ofenda-a nadie que sea lo primero que verá cuando ingrese a la tienda. Encuentra las cosas locales, las cosas interesantes, las cosas que encienden tu gusto y tu olor. Es otra forma de experimentar la vida y compartirla con amigos.
