La India y las religiones se asocian generalmente con el vegetarianismo, ya que tiene alrededor de 500 millones o el 33% de la población como vegetarianos y más del 9% que comen huevos.
En el jainismo , el vegetarianismo es un requisito absoluto. Tiene alrededor de 4.5-7 millones de habitantes en todo el mundo, la mayoría de los cuales reside en la India.
La base misma de la religión jainista es la no violencia con un lema como “Ahimsa parmo dharma” que significa “La no violencia es el último Dharma (traducido a la religión)”
Muchas comunidades hindúes evitan el consumo de carne.
Algunas de estas comunidades en las que encuentras vegetarianismo son Swami Narayan Sampraday , Lingayati, Vaishnavism (en Gujrat), algunas comunidades Bhramins de partes del sur de India y Gujrat, etc.
El budismo en general prohíbe la matanza de animales, pero la gente tiende a comer carne que se compra en el matadero o pagar a alguien para matar al animal por ellos (visto en India). El budismo pide evitar la carne de ciertos animales explícitamente. A los monjes budistas se les permite tomar carne como alimento, ya que se supone que deben comer todo lo que obtienen en un tazón, a menos que esté específicamente hecho para ellos . Muchos monjes en China y Vientnam son estrictamente vegetarianos. Algunas escuelas en Corea, Japón también siguen el vegetarianismo. Una de las sectas del budismo en la India también sigue el estricto vegetarianismo de acuerdo con su texto, pero es un tema debatido ya que se considera que este texto fue escrito mucho más tarde para dar cabida a los conversos del jainismo.
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Aparte de esto, muy pocos pero un número considerable de seguidores del sijismo también evitan el consumo de carne. Sikhs que tienden a comer carne generalmente prefieren “carne Jhatka”.
Alrededor del 2-3% de los musulmanes (en su mayoría en la India, como los sufíes) son vegetarianos, aunque el propio Islam no lo prescribe. Los musulmanes tienden a comer solo “carne Halal”. La carne de animales como perros y cerdos está prohibida para el consumo.
PD: puedo poner más detalles y referencias si es necesario.
