Hace calor, entonces ¿qué tal si nos ponemos a los rudimentos: un gran batido de fresa obsoleto. ¿Por qué cenar cuando puedes tomar un batido? Este es un batido de fresa genuino, también; no es perder el tiempo. No incluye nada extravagante, nada problemático. Nada “gourmet”. Esto posee un sabor como la fresa no adulterada, no demasiado dulce, pero tampoco muy suave. Suave, grueso, de color rosa pálido, solo fresa, fresa y fresa, todo como debería ser. Aquí está el medio por el cual hacer los suyos. ¿No necesitas un gusto?
Me encanta un batido de fresa decente, sin embargo, nunca los tomo. Tienen una tendencia a ser en gran medida frustrante. Los batidos de comida rápida son falsificados, de color rosado, más terribles que horribles. No no no. Pero los batidos hechos a medida también me decepcionan a menudo. En esfuerzos no bien concebidos para convertirlos en individuos “más ventajosos”, reúnelos con leche o hasta el resto de las fresas, hasta que estén simplemente afilados y fríos. En la actualidad, los batidos son buenos y geniales, pero cuando necesito un batido, debe ser un batido, ¿está bien? Es una liberalidad infrecuente, y en consecuencia necesita disfrutar. ¿Bien?
Tengo una inclinación que al final le di sentido, mi batido de fresa ideal. No es trascendental; no hay ideas privilegiadas gastronómicas aquí. Sin embargo, transmite los productos. Esta no es una fresa mejorada, pero tampoco tiene trozos fríos de fresa. Es absolutamente todo fresa, la distancia.
La clave, como todos los aficionados al batido saben, es el postre. Aprovecho la oportunidad de utilizar yogur helado que no tiene huevos; Encuentro que el sabor de las natillas se desvía de la virtud de los sabores alternativos. Para este batido, me inclino por el plan menos difícil de Breyer: simplemente escurrir, poner crema, frutillas, azúcar.
Además, para las bayas, apenas me exige que se lo haga saber: prepárelas, póngalas crujientes, asegúrese de que sean dulces como cualquiera se pueda imaginar. Sorbos optimistas; en caso de que aprecies los batidos de fresa, confío en que tengas la oportunidad de probarlo pronto. Es realmente verdugo.
Que necesitas
Ingredientes
1/2 libra de fresas frescas, y más para decorar
2 cucharadas de azúcar blanco
1 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 a 1 taza de leche entera
1 cucharada de leche malteada en polvo O leche en polvo regular (opcional)
1 pinta de helado de fresa
Equipo
Licuadora
