El vegetarianismo no es saludable per se , pero puede serlo, si las deficiencias de nutrientes se tratan correctamente.
Lo más importante es sin duda la vitamina B-12, siempre se necesita un suplemento a menos que coma huevos con frecuencia. La ingesta de proteínas suele ser baja, por lo que los batidos de proteína de suero de leche, los huevos y el diario también son útiles. Por último, pero no por ello menos importante, los ácidos grasos Omega 3, que se encuentran principalmente en el pescado azul, deben obtenerse nuevamente a través de huevos de gallinas camperas, leche orgánica o fuentes vegetales como las semillas de lino. Este último se absorbe mejor si se combina con un poco de vitamina C, por lo que es una buena idea comerlos junto con algo de fruta.
Como puede ver, hay bastantes deficiencias para tener en cuenta, así que no escoja un estilo de vida vegetariano que busque volverse más saludable. Una dieta omnívora hará el trabajo perfectamente bien.
¡Aclamaciones!