Esta es una pregunta anterior, pero me encontré con ella y me recordó que tengo cierta experiencia con el uso de una licuadora comercial, cuando teníamos nuestro bar / restaurante.
Una de las pruebas que analizaría es si puede triturar el hielo correctamente. La mayoría de las máquinas de uso doméstico no pueden hacer esto. En segundo lugar, obtener una unidad con un motor muy potente … al menos 3 CV. Recuerde, algunas de estas máquinas consumen mucha energía hidráulica. Por lo tanto, en algunos casos necesitará un circuito dedicado para evitar disparos en los interruptores automáticos o fusibles.
Algunas marcas que trabajarán para usted son Kitchen-Aid Pro Line, Waring y Breville. Creo que cualquiera de estos hará el truco.
Fuente: bestkitchensreviews.com
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