¿Las batidoras de inmersión pueden cortar vegetales?

Si y no. Una licuadora de inmersión cortará vegetales, pero no a un tamaño uniforme sin reducirlo a líquido. Purificadores de inmersión puré, no picar. Es por eso que son tan buenos para hacer sopas. Si tratas de cortar las verduras con una, todo lo que obtendrás serán trozos irregulares a menos que salga suficiente agua de esas verduras para ayudar a hacerlas puré.