La materia prima es muy importante al elegir el horno holandés correcto. Cocinar es un proceso de transformación química y el calor es un catalizador para todas las reacciones. Y cuando cocina en un horno holandés hecho de material reactivo, como metales y otras macetas tratadas químicamente (esmaltadas, esmaltadas), estos metales y productos químicos se filtran en los alimentos y también hacen que los alimentos sean ácidos. Si se consume durante un largo tiempo, estos metales se acumulan en el cuerpo. Se sabe que tales toxinas en el cuerpo son la causa de muchas enfermedades.
Los hornos holandeses hechos 100% de arcilla pura son los únicos que no reaccionan a los alimentos durante la cocción. No se filtra y mantiene la comida sana. También bloquea el vapor y mantiene intacto el valor nutricional de la comida. Miriam’s Earthen Cookware es una compañía que fabrica este tipo de ollas, las he usado y creo que son mucho mejores que el horno holandés de metal que utilicé anteriormente. La comida tiene un sabor excepcionalmente bueno, es más potente nutricionalmente y no se filtra a los alimentos.
Usted puede encontrarlos aquí.
