El vinagre balsámico tiene solo algunos efectos secundarios. Los principales se muestran a continuación:
El vinagre balsámico es un poco ácido y puede dañar los dientes. La razón es que el pH del vinagre balsámico es de alrededor de 4 y cualquier alimento que tenga un pH inferior a 4 puede causar erosión dental.
Existe cierta preocupación de que el vinagre balsámico contenga plomo. La investigación también respalda que diferentes niveles de plomo están presentes en el vinagre balsámico (7). Pero el contenido de plomo en vinagre balsámico es bastante bajo. Tendría que consumir aproximadamente 2 tazas de vinagre balsámico todos los días para tener suficiente plomo en su cuerpo.
El vinagre balsámico es bastante bajo en calorías. Pero aún estas bajas calorías son más que las presentes en otros tipos de vinagre.
