Hay una gran diferencia entre pastel y pastel. Cake es una esponja hecha con harina, huevos, azúcar de leche y saborizantes, como cacao en polvo o chocolate. se hornea en una sartén y se eleva para formar lo que básicamente es una estructura de espuma que rodea miles de pequeñas bolsas de aire. eso es lo que le da su textura húmeda y ligera. Un pastel de chocolate es un animal completamente diferente. Tiene una corteza al horno, o cáscara, que se llena con budín de chocolate o mousse de chocolate. Algunos pasteles, como una tarta de crema de chocolate, se hornean por segunda vez para preparar la crema. Otros simplemente se refrigerarán para preparar la mousse o el pudín. Un pastel tiene un relleno suave y liso y un caparazón escamoso externo, que generalmente no está endulzado. Dos creaciones completamente diferentes, pero ambas deliciosas.
Pastel de chocolate básico
Tarta de chocolate
