¿Qué es la convección?
En pocas palabras, un horno de convección tiene un ventilador y un sistema de escape que un horno normal no tiene. El ventilador y el tubo de escape ayudan a soplar aire caliente del horno sobre y alrededor de la comida, luego lo ventilan hacia afuera. Como resultado, este aire caliente rodea la comida para que se cocine de manera uniforme y más rápida.
Una excelente manera de describir esto proviene de Fine Cooking: “Para ayudar a entender esto, considere la sensación térmica: cuando el frío sopla en un día ventoso de invierno, se siente más frío más rápido que en un día sin viento a la misma temperatura. ” Lo mismo se aplica con el calor y la cocción por convección.
Para conocer más detalles, visite este enlace horno de convección kitchenaid opiniones
