Pizza de Nápoles es genial. Pero está atrapado en un túnel del tiempo. Hay una reticencia a ser inventivo o experimentar o ser creativo o juguetón.
La pizza de Nueva York puede ser buena. Pero también puede ser la peor basura que hayas comido.
El veredicto: la pizza está “por encima del promedio” en Nápoles, pero muestra poca variación (baja desviación estándar), mientras que el promedio en Nueva York es más bajo en general, pero hay una desviación estándar enorme (máximos más altos y mínimos mucho más bajos).
