Un licor es un licor que ha sido aromatizado con frutas, verduras, hierbas, especias, nueces, nata, flores o cualquier combinación. Azúcar y / u otros edulcorantes a menudo se agregan, y la prueba de un licor puede ser más baja que la mayoría de los licores estándar (en algunos casos, hasta 40 pruebas / 20% de alcohol por volumen (abv) o menos).
Los licores, a menudo, se disfrutan solos como aperitivos o digestivos, y se pueden usar como mezcladores / aromatizantes en los cócteles … y muchos cócteles clásicos no existirían sin licores específicos, como el Negroni (Campari), o incluso algo tan omnipresente como una Margarita (triple sec, como Cointreau o Grand Marnier).
Algunos licores comúnmente vistos incluyen:
- Amaretto
- Chambord
- Arenque (cereza o café)
- St. Germain
- Crema irlandesa
- Kalhuha
- Monasterio
- Amaro (Varias marcas / perfiles de sabores)
Los licores son similares, sin embargo, para no confundirse con los vinos fortificados, ya que a menudo se aromatizan con ingredientes / aromáticos adicionales, y a menudo sirven para los mismos fines generales (como aperitivos, digestivos, mezcladores, etc.). Los vinos fortificados, sin embargo, son vinos que han tenido un destilado (espíritu) añadido a ellos. Algunos ejemplos de vinos fortificados:
- Jerez
- Vermut
- Lillet
- Puerto
- Madeira
Espero que esto ayude.
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