¿Qué suele tener tu cultura para la cena de Navidad?

Mucha gente aquí tendría pavo y jamón glaseado / horneado. Personalmente creo que el pavo es una carne horrible, seco y desagradable, y un jamón cocido no tiene cabida en una mesa irlandesa tradicional.

Mié por lo general tienen un jamón cocido, cocinado la noche anterior y simplemente hackeado en lugar de tallado para servir, pato asado, salsa de pan, patatas asadas en la grasa de pato, coliflor en salsa de queso, coles de Bruselas con tocino y relleno. De postre, una bagatela tradicional. Bañado con un buen Rioja o Chianti. Seguido más tarde por un montón de Brandy y Baileys. Apto para enrollarlo en la cama.

En Quebec , hay muchas comidas tradicionales que tenemos en Navidad:

Tourtière : Este es un pastel de carne. El nombre proviene del hecho de que en el pasado, esto se hacía con tourtes, que ahora están extintos. O te gusta con ketchup, o no te gusta. La gente a menudo discute sobre lo que es una tourtière “real”. ¡Cómelo y no te metas en el debate!

Sopa y / o caldo : solo porque hace frío. Tiende a estar hecho con ingredientes abundantes. La sopa de cebolla francesa también es popular. Porque la sopa siempre es buena!

Marinadas : Son vegetales encurtidos. La tradición por lo general nos presenta remolacha en escabeche, o encurtidos, y a menudo se le ofrecerá una maison ketchup roja o verde, que son ketchup de frutas o ketchup de tomates verdes.

Ragoût de boulettes : Este es un alimento básico. Es un guiso de albóndigas. Por lo general, hecho con carne de res molida o carne de cerdo molida, está condimentado con hierbas, cebollas y especias. Cocinar a fuego lento en un caldo de verduras o carne durante al menos una hora. El líquido generalmente se espesa añadiendo un poco de harina al final.

Ragoût de pattes de cochon : un plato antiguo que no está hecho con tanta frecuencia ahora. Es un guiso hecho con patas de cerdo, hervido durante varias horas en un caldo especiado con clavo de olor, hasta que la carne se cae del hueso.

Dinde rôtie : Simplemente pavo asado. Usualmente no hay relleno. Simplemente no es mucho por aquí.

Jamón : un jamón simple, a menudo cocido en cerveza con azúcar moreno.

Cipaille : También llamado cipâte o six-pâtes, es un plato compuesto por varias capas de masa en las que se colocan las patatas cortadas en cubitos y la carne. Tienes que apilarlos para 6 capas. Luego entra en el horno para cocinar lentamente.

Otros : por lo general, todos estos se sirven con puré de papas, zanahorias en cubos o nabos. Lo más probable es que te encuentres con las famosas ” Atocas ” en salsa o gelatina. Esto es simplemente salsa de arándano y gelatina.

Postres : uno de los postres más populares es Beignes (donuts caseros). La mayoría de las personas los fríen en aceite como pequeñas bolas de masa hechas de azúcar, harina, huevos y mantequilla. También puedes encontrar Beignes aux patates (rosquillas de patata) o Bonbons aux patates (dulces de patata). Y sí, estos están hechos de puré de patatas. Está la Bûche de Noël (registro de yule), Fudge y Sucre à la crème . Sucre à la crème está hecho de crema, azúcar, mantequilla y azúcar moreno y generalmente se presenta en cubos grandes, como suele ser el dulce de azúcar. También tenemos una tradición bastante fuerte en torno a Gâteau aux fruits (pastel de fruta), empapado en ron, brandy o cualquier otro espíritu.

Países Bajos:

Usualmente comemos con mis padres el primer día de Navidad (25 de diciembre) y los padres de mi pareja el segundo día de Navidad (26 de diciembre).

Usualmente comenzamos con un vol-au-vent con ragú de carne de caza (este año tuvimos ragú de paloma).

Después de eso tenemos una sopa de champiñones y pan con hierbas mantequilla, sal y grosella espinosa y jalea de arándanos rojos.

Para el plato principal tenemos asado de jabalí o cerdo / jamón, habas y garbanzos con pequeños trozos de grasa, ensalada de remolacha con lentejas y nueces y queso de cabra, puré de chirivía con trozos de grasa, repollo rojo con manzana y pasas, ganso relleno asado con salsa de grosellas rojas, peras hervidas a fuego lento y salsa de manzana.

Para el postre usualmente tenemos un flan casero dulce de grosella zante, bayas confitadas como grosellas negras y cerezas y avellanas que llamamos pudín de Chipolata.

Y como todo esto obviamente no es suficiente para garantizar un ataque al corazón en el próximo año, tenemos un segundo postre hecho de pastel de chocolate y crema llamado “stronk”.

Bebemos agua y vino con él y generalmente terminamos con un vaso de korenwijn.

Comemos bastante temprano (alrededor de las 18.00) y hacemos nuestra tradicional caminata de una hora en el bosque con toda la familia en la tarde antes de la cena. Más tarde, después de la cena, hay juegos de conversación y de mesa (el juego del molino, el backgammon, el ajedrez) con más vino y té, arenques en escabeche y tostadas con varios quesos, salmón ahumado, mejillones, jamón, carne de caballo ahumada y balkenbrij.

En Second Christmasday comemos en casa de los padres de mi pareja. Mi familia, por regla general, tiene sopa de mostaza en lugar de sopa de champiñones. Debido a que mi suegro es alérgico al cerdo, por lo general comemos corzos o ciervos rojos (o de vez en cuando preparamos cerveza) en lugar de carne de cerdo en el segundo día de Navidad. A veces también buscan un pato, porque estamos con menos personas en su lugar. No korenwijn en mis suegros tampoco: beben jenever viejo.

vol-au-vent con ragú de carne de caza

sopa de champiñones

Jabalí asado

Ensalada de remolacha con lentejas, nueces y queso de cabra

habas con pequeños trozos de grasa

puré de chirivía

repollo rojo con manzana y pasas

Ganso relleno asado

peras cocidas a fuego lento

salsa de manzana

Chipolatapudding

Kerststronk

Korenwijn

tostadas con queso, carne de caballo ahumada, jamón y balkenbrij

Arenque en escabeche

Sopa de mostaza

Liebre guisado en cerveza

Oude jenever

Desde que era niño me enseñaron que los católicos no deberían comer ningún tipo de carne para la cena de Navidad (la destinada a la víspera de Navidad). Por lo tanto, generalmente tenemos algunos peces. El tipo de pescado puede variar de un lugar a otro e incluso de familia a familia. En mi familia es una tradición una simple cena con:

Bacalao salado:

frito y preparado con salsa de tomate

acompañado de mejillas a veces.

Después está el pan dulce y un poco de postre, pero tradicionalmente no tenemos una cena de Navidad muy pesada. Lo mejor es para el almuerzo de Navidad el día después ..

Una respuesta en inglés:

Pavo asado

Papas asadas

Robalizas asadas

Guisantes hervidos

Habas cocidas

Yorkshire pudding

seguido por

Pudín de Navidad (pudín de ciruela)

Mantequilla de brandy

Salsa blanca (crema sin el amarillo pero con brandy)

seguido por

Queso

Puerto

En Portugal, para Nochebuena usualmente tenemos bacalao salado con repollo y patatas. Sin embargo, varía de una región a otra. En Lisboa sería el pavo y en el norte es tradicional comer pulpo molida, que es absolutamente imprescindible.

Por lo general, nosotros en Estados Unidos tenemos jamón o pavo para cenar en Navidad. Normalmente tenemos cosas similares a las que hacemos para Acción de Gracias, como el pastel de calabaza y el puré de papas. También tenemos muchas más variedades de postres, como galletas en forma de artículos relacionados con la Navidad, como árboles de Navidad y Santa, dulce de azúcar, bastones de caramelo y galletas de jengibre.

Usualmente sobras del almuerzo de Navidad.

Para muchos nigerianos, esto probablemente significa una variedad de carne de arroz y pollo / carne de res / cabra.

Comida china. No celebramos la Navidad, y los restaurantes chinos siempre están abiertos,

En Brasil tendríamos bacalao “salado”.