Me confundo mucho cuando las personas arrojan la palabra “puro” frente a la palabra “vegetariano”. De hecho, he escuchado el término varias veces antes, pero por lo general tiene una especie de connotación espiritual / religiosa y, a veces, me pregunto si esos quienes no son los llamados “vegetarianos puros” deberían sentirse ofendidos.
Soy vegetariano. Me considero 100% vegetariano. No como animales de ningún tipo: carnes rojas, mariscos, insectos o de cualquier otro tipo. También estoy atento a esas sorpresas ocultas como goma laca y gelatina y leo cada lista de ingredientes antes de comprar algo. Sí, sin embargo, consumo huevos, productos lácteos, queso, yogur, helado y miel. Definitivamente no vegano aquí! Sin embargo, nunca consideré agregar la palabra “puro” delante de él.
La definición de la palabra “puro” ( adjetivo ):
No mezclado o adulterado con cualquier otra sustancia o material.
Sin elementos extraños e innecesarios.
Libre de cualquier contaminación.
Supongo que es la idea si no eres puro, entonces estás de alguna manera estropeado.
Sin embargo, además de lo anterior, tampoco como nada en la familia Allium (piense en cebollas y ajo), así como hing / asafoetida. Esto se debe a que mi familia comenzó a hacer el cambio gradual al vegetarianismo (luego, para eliminar a los miembros de la familia Allium) debido a razones más espirituales. Seguí con esto debido a la costumbre (esto ocurrió durante mis años de escuela secundaria) y razones de salud y ética. Huelga decir que mis opciones para comer son ahora muy limitadas, pero hay algunos lugares donde puedo comer todo en el menú y los atesoro tan pronto como descubro que existe un lugar. Principalmente, aquellos que atienden a otros que siguen esta misma dieta vegetariana sin aquellos alimentos que pueden o no estar conectados a un lugar de culto.
Fui a dos de esos lugares durante el viaje (de lo contrario, generalmente estoy cocinando mis comidas) y, por supuesto, tendría que hacer mi Q & A obligatoria con los empleados allí antes de poder averiguar si podía comer, por las dudas. Un hombre realmente en voz alta (y con orgullo) exclamó: “¡Por supuesto que no usamos cebolla y ajo! Aquí comemos muy puro, ¡puro vegetariano! “Me sorprendió. Sí, sigo la misma dieta, pero también me preguntaba si no lo hacía. Tampoco pensé en eso de esa manera, pero teniendo en cuenta el hecho de que mi esposo considera que la comida hecha / cocinada con cebolla y ajo no es vegetariana, ¿creo que tiene sentido?
Lo bueno es que no me ofende fácilmente.
Para la mayoría de las personas, ser 100% vegetariano es alguien que no consume ningún alimento relacionado con la carne como carnes rojas, aves, mariscos, incluidos mariscos, etc. El grado de adhesión a ellos dependerá, pero idealmente, también pagará atención a otros productos alimenticios derivados de productos cárnicos como la gelatina. Créeme; te sorprendería saber dónde encuentras estas cosas. Supongo que por “puro”, quiere decir “completamente”, como en un 100 por ciento, por lo que esta sería la respuesta más directa que yo sepa.
Puede hacer un esfuerzo adicional y deshacerse por completo de todos los elementos que se derivan de los animales, incluidos los lácteos, los huevos y la miel, además de la propia carne en sí misma de su dieta. Son veganos y les tengo un gran respeto. Simplemente no estoy en ese nivel, jaja. Tenga en cuenta que existe una gran diferencia entre veganos y vegetarianos; Ellos no son los mismos. Yo como queso y helado y los recibo con los brazos abiertos, gracias.
