Esto ha estado sentado porque la parte superior de mis “pedidos de Quora” se alimenta, y estoy bastante cansado de verlo.
Bueno. “Ecológico” es un término bastante amplio. ¿Qué ecosistema? ¿Todos ellos? ¿Uno de ellos? ¿De qué manera estamos hablando? ¿Término corto? ¿A largo plazo?
Los de Margarita están hechos con tequila que proviene (legalmente) 51% de agave azul o más, y no se pueden hacer en los EE. UU., Por lo que debe importarse de México (generalmente de Jalisco).
Hasta ahora, no es realmente ecológico. Eso es mucho transporte.
Luego tiene que mezclarse con varias cosas, desde agrias (más manufactura y embotellado), hasta limas (más agricultura y transporte) hasta lo que sea que tenga la margarita particular de su restaurante.
Eso definitivamente no es ecológico.
¿Qué hay de la cerveza?
La cerveza está hecha de cebada, levadura, agua y lúpulo.
Lo cual está bien, pero cómo se elabora, empaqueta y vende esa cerveza es donde comenzamos a encontrarnos con problemas no ecológicos.
Latas de aluminio de materiales altamente reutilizables. Y la mayoría de las grandes cervecerías podrán hacer su propia cerveza. Desde el momento en que una lata pasa de la basura a la planta de reciclaje, puede volver a colocarse en el estante en 6 días.
Mierda, eso es rápido.
Es decir, si llega a la planta de reciclaje en primer lugar.
Si no, se queda en la tierra durante 200 – 500 años antes de descomponerse.
Eso no es genial, pero es mejor que la espuma de poliestireno.
Además, si compra mucha cerveza de “grandes cervezas inc”, está apoyando a una industria masiva cuya agricultura y manufactura definitivamente dejan una gran huella de carbono en nuestra atmósfera y en nuestro suelo.
Sin embargo, hay una manera simple de circunnavegar esto.
Solo prepare la cerveza directamente en el restaurante. Su basura principal es solo bolsas de lúpulo, levadura y cebada. Eso no es peor que comprar toneladas de botellas de plástico de mezcla agria y arrojarlas a la basura.
La cerveza es más respetuosa con el medio ambiente de los dos, pero debes prepararla tú mismo y servirla directamente al invitado.
