Sí. Soy un vegetariano lacto-ovo.
Tomo un complejo B y un multivitamínico con hierro para prevenir la anemia. Como muchas frutas y verduras, también consumo productos lácteos y claras de huevo. Minimizo mis granos y evito cualquier cosa de carne, pollo, pescado, mariscos o yemas de huevo. Extraño el B12 en el huevo por esta razón. También uso un polvo de proteína vegana en lugar de gelatina o proteína de colágeno, que proviene de las vacas.
Siempre calentaba la carne que cocinaba mi madre cuando era joven. Descubrí el contenido de grasa en las hamburguesas y esa sería la última vez que comía carne. Ahora tenía que cocinar para mí porque mi madre no quería cocinar para mí. Eliminé las aves de corral después de un tiempo y simplemente consumí pescado. Un año antes de que mi padre sufriera un ataque al corazón (todavía está vivo, pero con muchos medicamentos), también eliminé el pescado. Mamá no dejaba de molestarme para que comiera un poco de pollo, así que fui y viniendo por un tiempo. Finalmente decidí, ya es suficiente. Corté el pollo y nunca cociné con él de nuevo. He sido lacto-ovo desde entonces. Comer yema de huevo siempre me hace sentir culpable por el alto contenido de colesterol en ellos, así que los evito.
Soy vegetariano por mi salud y el medio ambiente.