¿Cómo comienzo una compañía de bebidas?

Respuestas a sus preguntas específicas

• ¿Debería asociarme con una empresa embotelladora para la primera prueba o hacerlo por mi cuenta?

Durante la fase de formulación de su producción (consulte los pasos a continuación), asegúrese de obtener muestras suficientes de su producto. No veo cómo haría esto por su cuenta a menos que sea un químico y pueda replicar los procesos que puede realizar un fabricante por contrato o una casa de formulación. Esencialmente, su producto hecho en casa no será exactamente igual a lo que se hace a nivel comercial, por lo que tener muestras para un lote hecho en casa es inútil a menos que sea un químico y use ingredientes de calidad comercial en su producto doméstico.

• ¿Hay alguna compañía que se especialice en ayudar a las empresas de bebidas a comenzar a despegar?

Sí, ¡se les llama empresas de desarrollo de bebidas! Hay mucho y todo lo que se necesita es googlear los términos “compañía de desarrollo de bebidas” o “consultor de bebidas” … que no van a aparecer porque la lista es muy larga, desde pequeños actores locales hasta compañías más grandes. Le sugiero que aprenda el proceso por su cuenta, ya que se trata esencialmente de ayuda contratada y nadie es tan apasionado con su marca como usted.

• ¿Puedo subcontratar toda la fabricación, embotellado y empaquetado a una compañía con las instalaciones? ¿De ser asi, cuales?

Sí. Esto se llama co-packer. Lea a continuación para comprender quién fabrica y embotella y rellena los envases.

• ¿Cuánto dinero debería recaudar en capital inicial para un lote inicial?

Depende completamente de cuánto desea hacer, y cuánto planea gastar en marketing, dónde se encuentra, etc. … nadie puede responder esto por usted … debe realizar su diligencia debida antes de que alguien le otorgue capital inicial también.

Lo primero es hacer su diligencia sobre la viabilidad del producto. Determine si hay un mercado para su producto. Determine quién es su cliente objetivo y cómo llegará a ellos. Desarrolle una marca que atraiga al cliente objetivo. Comprenda el entorno competitivo … esencialmente realice un análisis de Fortalezas, Debilidades, Oportunidades y Amenazas (FODA) de su producto y el mercado. Si parece viable después de su investigación, comience el proceso de diligencia en la producción del producto.

Pasos para comenzar una empresa de bebidas

He descrito algunos pasos básicos para comenzar una empresa de bebidas en términos de producción de bebidas (no de marca), que aprendí a partir de mi propia marca de bebidas, Tinto Amorio.

1.Todas las bebidas comienzan con una formulación, que puede desarrollar en casa o puede trabajar con un asesor de desarrollo de bebidas, o una casa de sabor, o un químico para desarrollar una formulación comercial. Una formulación comercial está construida para escalar y con instrucciones para las instalaciones de producción sobre cómo preparar la bebida, por ejemplo, pasteurizar a temperatura xyz …

2. Una vez que tenga su formulación para llegar a la producción, debe bloquear el abastecimiento de sus suministros. Que son ingredientes crudos y productos secos. Debe tener sus ingredientes crudos para la bebida según lo indicado por la formulación comercial. Para mí eso incluye cosas como el azúcar y el vino. También debe comprar productos secos, que son empaques como botellas y cajas o bandejas para empacar su bebida. Tenga en cuenta que para ordenar sus productos secos necesita tener su marca completa y lista para funcionar.

3. El último paso en la producción es cuando su fórmula pasa a su fabricante contratado o co-empacador. Muchas veces, los fabricantes contratados son conocidos como co-empaquetadores, ya que combinan su bebida y también llenan las botellas o latas que está usando. Algunas veces, el fabricante de su contrato y el empaquetador son entidades diferentes. Como la función principal del co-empaquetador es llenar el empaque y el fabricante crea la bebida. Sin embargo, en su mayor parte, usted estará acostumbrado a que ambos se cubran bajo el término de co-empacador. Una vez que obtienes los ingredientes crudos y los productos secos para el co-empacador, tu bebida se mezcla y se llena. Usted tiene un producto terminado en la mano.

Todos estos pasos se presentan simplemente aquí, sin embargo requieren una debida diligencia significativa antes de poder continuar con cada pieza. Como en el caso de las bebidas alcohólicas, la fórmula comercial debe estar registrada en el TTB. Además, ciertos co-empaquetadores tienen cantidades mínimas de pedido, así como limitaciones en los tipos de envases con los que pueden trabajar, y los tipos de procesamiento de bebidas que pueden completar, por lo que para saber quién elegir las conversaciones deben realizarse con anticipación … ¿Qué es? después de tener su producto a mano … bueno, es una pregunta bastante simple que necesita para poder venderla

4.Ventas y marketing

Para mi producto, debido a que es una bebida alcohólica a base de vino en los EE. UU., Tengo que vender a través del sistema de 3 niveles establecido por el gobierno. Esto significa que tengo que vender mi bebida a un distribuidor, quien luego puede venderla a los minoristas. Debe estar bien informado sobre cómo se vende su producto específico. Qué minoristas lo buscarán y cómo captar su atención, a través de ferias comerciales o una relación que debe establecer.

El marketing también es inmensamente importante. Muchos sugieren que por cada dólar gastado en la producción y la unión del producto, se debe gastar al menos 1 dólar en marketing. Los métodos de comercialización incluyen, pero no se limitan a anuncios pagados, eventos de patrocinio o de alojamiento, campañas de redes sociales y un sinnúmero de otros métodos más específicos. Depende de usted decidir qué satisface mejor las necesidades de su marca.

Espero que esto haya sido útil.