El único en el que puedo pensar es “Nigorin” de Kikumasamune.
No me gusta el sake no filtrado, pero recuerdo haberlo probado en Sakagura en Nueva York.
http://www.kikumasamune.co.jp/pr…
¿Hay sakes sin filtrar que tengan un sabor parecido al queso?
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El único que me viene a la mente es el Masumi Nanago # 7 ( http://www.masumi.co.jp/english/ …) que tiene un toque de queso crema.
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